[煮食諮詢] 健康飲食金字塔

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  h8 h- ^6 J" p0 R" j5 |www.tvboxnow.com健康飲食金字塔 均衡營養好體格健康飲食金字塔均衡飲食是維持健康的要素，我們應依照「健康飲食金字塔」的原則飲食，以穀物類為主，並多吃蔬菜及水果，進食適量的肉、魚、蛋和奶類及其代替品，減少油、鹽、糖類；並以去肥剩瘦，多採用低油量的烹調方法如蒸、燉、炆、烚及白焯，或用易潔鑊煮食，並減少煎炒及油炸，以求達致飲食均衡、促進健康。www.tvboxnow.com! M" ?" u' t6 O: l" q
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在各類食物中，我應該吃多少才能保持健康？www.tvboxnow.com  N1 ]8 a5 {6 x* G' R, u, P/ P

6 f+ X! k' k2 t0 J) V: c9 d; Wtvb now,tvbnow,bttvb進食正確的食物種類不同食物有不同的營養價值，而單一的食物無法提供人體所需的所有營養素。根據健康飲食金字塔，我們於日常飲食中應包含各食物類別，同時也要進食每一大類別中不同的食物，以吸收各種營養素，滿足身體需要。
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進食正確的分量進食太多或太少都不利於身體健康，我們的身體每天需要一定分量的營養素來維持最佳狀態。如果進食量不足，就很可能出現營養不良或相關營養缺乏的症狀；相反，若進食過量，則可導致營養過剩或增加肥胖的機會。因此，要維持身體健康，我們需進食合適的分量。
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9 Z: N9 i, N: t, ^1 Dtvb now,tvbnow,bttvb健康飲食金字塔
( e" c2 k5 Q+ G  ^  _4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 吃最多─穀物類
• 吃多些─蔬菜和水果類
• 吃適量─肉、魚、蛋及代替品（包括乾豆）和奶類及代替品
• 吃最少─油、鹽、糖類
• 每天喝足夠的流質飲品（包括清水﹑清茶和清湯）

, t9 D. L5 R* {2 P( A' h' {www.tvboxnow.com2-5歲兒童健康飲食金字塔

• 穀物類：1.5至3碗
• 蔬菜類：最少1.5份
• 水果類：最少1份
• 肉、魚、蛋及代替品：1.5至3兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：4至5杯

# @" O6 X: f7 L2 ~) s5 b) c( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6-11歲兒童健康飲食金字塔

• 穀物類：3至4碗
• 蔬菜類：最少2份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：3至5兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

8 A; D6 D" N1 i12-17歲青少年健康飲食金字塔

• 穀物類：4至6碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：4至6兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

2 K  v/ |8 s7 S. G  \& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成人健康飲食金字塔

• 穀物類：3至8碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：5至8兩
• 奶類及代替品：1至2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

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長者健康飲食金字塔

• 穀物類：3至5碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：5至6兩
• 奶類及代替品：1至2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

" U6 i4 \8 p. W% z$ {7 C& H公仔箱論壇食物分量換算：1碗穀物相等於：tvb now,tvbnow,bttvb& X! X- }% F! e; `

• 1碗飯
• 1碗米粉
• 2片麪包

5 }, Q) {3 y: H( p; E& @$ I# C1份蔬菜相等於：www.tvboxnow.com7 c, K( R+ I6 A, |4 f

• 1⁄2 碗煮熟瓜菜
• 1碗沙律菜

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1份水果相等於：tvb now,tvbnow,bttvb2 w* `' k  n$ s9 ?4 t9 ]9 p

• 1個中型蘋果
• 2個奇異果（小型）
• 1⁄2 碗切粒水果

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1兩肉相等於：# a% |) V% ^# D

• 4-5片熟肉
• 1隻雞蛋
• 1⁄4 磚硬豆腐

, }% d- k/ i; Z# L6 a公仔箱論壇1份奶類及代替品相等於：9 [! q5 n0 d  ]  q2 N+ H  l+ c

• 1杯低脂奶
• 2片低脂芝士
• 1盒（150克）低脂純味乳酪

' l+ o5 H# P4 F$ W公仔箱論壇註：
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• 1兩約等於40克（生肉）。
• 1碗約等於250 – 300毫升。
• 1杯約等於240毫升。
• 以上建議為身體健康的人士而設，長期病患者及有特別營養需要的人士，應向家庭醫生及營養師諮詢個人化的飲食建議。