材料
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酸 醋 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 x( r3 L, g6 T1 d
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$ i/ L8 r# Y$ e# Y' o, Qwww.tvboxnow.com蛋 4隻 * j( H5 G6 F. R; s5 ]
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製法:
) r0 z7 P4 a7 l) pwww.tvboxnow.com豬腳洗淨去毛。
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, m. e- J9 a1 n& c公仔箱論壇燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
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烚熟雞蛋，去殼備用。公仔箱論壇0 t) Z _) I5 C* {7 Y- G7 m6 o
" `7 e( d6 D' A* Dtvb now,tvbnow,bttvb燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。& Y6 X- t& i o) b
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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' z# k% s& W3 _* X& Z1 e% xtvb now,tvbnow,bttvb小貼士: % ~$ D. U; @! o7 _1 H, |
豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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