[健康資訊] 維生素過量 水溶性照樣傷身

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廣告常說「高單位B群增強體力！」但專家認為有待商榷，如果維生素過量補充，水溶性的同樣傷身。# P+ n3 d( Z0 s
密西根大學食品科學暨營養系副教授諾曼·霍德表示，服用包含B群在內的水溶性維生素，都不能超過官方訂定的「膳食營養素參考攝取量」。
# j' h. g4 c& f1 V諾曼·霍德指出，任何維生素、礦物質，即便是水溶性維生素，都有一定的生理代謝機制，既然需要器官代謝，一旦過量，恐造成程度不一的傷害。www.tvboxnow.com4 ]: K; l8 n' ?6 o* ]: R
專家提醒，如果詳閱一些高單位維生素產品的含量，部分已達每日「膳食營養素參考攝取量」的400％，如此的高單位配方非常不恰當，但仍吸引一些認為維生素「吃愈多愈好」的消費者。tvb now,tvbnow,bttvb: z8 v5 B( r5 F' ]6 R
各國的「國人膳食營養素參考攝取量」，通常是蒐集參考各國研究報告，配合國民營養調查的本土數據後訂定，由多位專家討論，必須要有足夠的科學證據，才會公告或修正。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W" m2 v% a: }2 P) I! p9 r& Y. f( Z
專家表示，即便部分維生素研究的結果偏向正面，但並未排除其他可能造成正面結果的因素，例如補充維生素的人，經常更重視運動、睡眠、飲食，不抽菸，本來就比較健康，所以補充維生素與健康不一定存在直接因果關係，除非研究人員特別釐清各種變數的關係。
6 g  }2 W. n; r8 M+ ?& V7 _% {- n5 B& hwww.tvboxnow.com同時，為數不少的研究發現，補充維生素可能徒勞無功。法國研究人員曾在《國際流行病學期刊》發表一份8000人規模的臨床試驗，發現補充綜合維生素的組別，並未比服用安慰劑，也就是沒有實質服用維生素的人健康。