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[健康資訊] 秋冬吃的巧 遠離心肌梗塞炸彈

秋冬氣溫冷熱變化大,好發心血管疾病,稍不注意就會引爆心肌梗塞的炸彈。營養師提醒,心血管疾病患者有年輕化的趨勢,且以中廣身材的罹患率較高,呼籲民眾應控制飲食、多運動,才能遠離肥胖和心血管疾病的威脅。
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心肌梗塞致命性高 腹部肥胖易增風險
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心肌梗塞是一種致命率很高的突發性疾病,患者多為中老年人,但大林慈濟醫院營養師張雅芳表示,隨著生活型態的改變及飲食西化、缺乏運動與高脂肪、高膽固醇的飲食模式,這類疾病的患者已有年輕化的趨勢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?- J& N) y6 K" {' }4 M% z# [
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另根據研究,成年男性腰圍以90公分(36吋腰),女性80公分(30吋腰)為基準,若超過就屬於腹部肥胖,這類族群罹患腦血管疾病、心臟病、糖尿病、高血壓等慢性病的危險,也明顯高於正常人。
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遠離心血管疾病 飲食少油低膽固醇
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& Y- S" c; k' ^* n  l# x3 a! O若要預防腹部肥胖和心血管疾病,張雅芳營養師建議可從飲食控制著手,減少飽和脂肪酸的攝取,例如豬油、奶油、椰子油;精緻甜食中的油脂,如氫化植物奶油(瑪琪琳)、烤酥油及其製品,例如糕餅類、小西點等,也應盡量減少食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?: o1 u, l# h* ?

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  g0 h; d' |" R+ w! {9 a* I* F) h& g降低食物中的膽固醇,減少攝取如內臟、魚卵、蟹黃、魚頭、蛋黃等富含膽固醇的食物;蛋黃以每周不超過攝取2至3個為原則。
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: X) X* E. r8 ?9 J8 _0 ^公仔箱論壇改變烹調方式,多使用蒸、滷、燙、涼拌、烤、燒、燉等少油烹調方式,並少吃油煎、炸等高油脂食物;飲食烹調盡量以清淡自然為宜,選擇新鮮,避免食用加工罐頭及醃製食品;減少番茄醬、辣椒醬、沙茶醬等高鈉調味品的使用。' P# e2 }  j# y& ^0 i+ K. L. i
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除了少油、少鹽、低膽固醇之外,張雅芳營養師也建議,適量攝取堅果類等ω-3脂肪酸的食物,一天10公克最恰當,例如8顆杏仁果、10顆花生、12顆開心果或6顆腰果。同時多吃含新鮮蔬果以及全榖類的高纖維飲食,多選用糙米、燕麥等未經碾製的五穀類或製品。( C* h3 _( l2 L7 [

& u" U6 @0 S: m- I, |公仔箱論壇樂在健康 適度運動調控心肺
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另外,適當的運動也能預防心血管疾病。張雅芳營養師表示,每週3次、每次30分鐘的有氧運動,可以提昇高密度膽固醇(HDL、好的膽固醇)10至15%,有助於控制體重,降低血脂和血壓,利於血糖調控及增加心肺功能。
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  • soforlee

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