【摘自《別被健康常識騙了》，作者井上健二，平安文化】
8 S6 n" q3 T1 D+ [( E
# B; x: C; B9 x5 d$ ]3 S: \( ?# uwww.tvboxnow.com吃了膠原蛋白皮膚就會水嫩有彈性 m2 a# N/ I0 X) o
: G. N( e3 l7 O公仔箱論壇膠原蛋白是愛漂亮的女性們最喜歡的營養素。我身邊也有很多女性朋友堅信「膠原蛋白有美肌效果」，拚命吃膠原蛋白補充品或富含膠原蛋白的食物。
+ ], B% y+ R8 ^4 ?. f7 Ftvb now,tvbnow,bttvb 5 L4 o7 C; j, C Z+ W
我是屬於認為膠原蛋白沒有美肌效果的否定派，但是有很多女性對於「吃了膠原蛋白第二天妝會特別貼」的美肌效果深信不疑。
6 A' O$ ^; y& rwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W$ W" w g1 w$ a, L1 i4 J
究竟何者才是正確的？
9 w" T2 }! u( W1 j$ X6 G8 `2 q
: q- _% k4 l4 [3 P1 ?4 I: a公仔箱論壇要為膠原蛋白的爭論下個定論，比想像中還難。 0 t' q( B6 P# E
9 O3 Z h( F y" ]tvb now,tvbnow,bttvb首先，我們來思考一下膠原蛋白與皮膚的基本關係。 tvb now,tvbnow,bttvb, y/ m ]% {: e. m0 z" S4 e/ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V0 I0 f' y4 K* C
膠原蛋白是蛋白質的一種。人體約有６０％左右是水分，但其餘的固體中，有一半是蛋白質。而膠原蛋白則佔這些蛋白質的三分之一，是最大宗。 tvb now,tvbnow,bttvb" ?0 K4 J5 |5 w. h1 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `& q! p! F# M
膠原蛋白含量最多的部分是皮膚。光是皮膚，就佔了人體內所有膠原蛋白的４０％左右。皮膚表面（角質層）底下的真皮，是由網狀的膠原蛋白組織形成的，填滿細胞與細胞間的空隙，是皮膚年輕飽滿有彈性的根源。除此之外，膠原蛋白也分佈於骨骼、軟骨、血管等處。 7 F. {( D- t" \# I L3 ?
`+ h% i3 r, z# j1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此有人便認為：「從食品補充因老化而失去的膠原蛋白，不就好了嗎？」
7 E; U. X+ J: t+ t! l公仔箱論壇
- E6 Q: @1 H8 N- A8 c$ A1 q$ y pwww.tvboxnow.com含膠原蛋白的食品，有雞翅、豬腳、魚翅、甲魚等。膠原蛋白加熱後便會形成明膠，海鮮類煮出來的魚凍可說是一整塊的膠原蛋白。
* X+ O: I; _( p; C+ G0 g. N/ Lwww.tvboxnow.com$ b5 Y1 `% c& b0 l6 Z+ n
' f2 c, P/ e9 m! L9 g6 g5 m; O1 a6 mwww.tvboxnow.com與其吃昂貴的膠原蛋白保健食品，不如從飲食中攝取優質的蛋白質
# r" B5 v& ^+ V% s/ a% v! I* U, V6 \/ a: N% b
但是，即使吃了膠原蛋白，膠原蛋白也不會直接進入體內。
4 | P4 I* K* \9 [( h# Ntvb now,tvbnow,bttvb
. `$ U. k- v! Z/ Y N& P" S* Q公仔箱論壇不只是膠原蛋白，所有的蛋白質都是由最多二十種的胺基酸所構成的。蛋白質在消化吸收的過程中被分解，以單一個的胺基酸，或是串連在一起的狀態進入體內。從飲食中攝取的胺基酸，在體內是合成蛋白質的材料，但是來自膠原蛋白的胺基酸無法保證會再被合成為膠原蛋白。
/ X0 y! V; u* z$ S$ r5 U
/ R+ R+ E4 s1 L/ w因此，要是有人說「我吃了甲魚，皮膚變得水嫩有彈性」，那麼這個人很可能從飲食當中攝取的蛋白質本來就不夠。事實上，因為減肥而控制飲食以至於蛋白質不足，有時便會導致皮膚粗糙。不必去吃魚翅、甲魚等高級食材，也不必花錢買膠原蛋白保健食品，從一般的肉類、海鮮、大豆食品、牛奶、乳製品等食物中攝取優質蛋白質，經濟實惠多了。
) L, W6 X3 z! L; Z, x. b2 e公仔箱論壇
5 Z' }0 G, l( {& Z3 S5 ?www.tvboxnow.com這則常識是假的。就算吃了膠原蛋白，皮膚的狀況也不可能立即改善。 |
發表於 2011-12-26 10:18 AM
| 