材料：
8 i$ R' V8 F) k9 {6 O* o, s, I布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
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調味：
# o D$ _0 V, @ c/ O4 _- R七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙www.tvboxnow.com* T7 u2 [8 t! N- a8 f& d
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做法:
5 i( I2 E- B% B& f& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。公仔箱論壇3 i4 W0 O! W9 P1 ~7 L
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2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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+ t2 K" }+ P! z8 G% Owww.tvboxnow.com3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
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Tips
! W' t! M6 L$ w6 `公仔箱論壇日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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