( U6 A" @9 B- p3 E材料：公仔箱論壇& p$ x. P. P% a3 s, z, l% U) R! Z
新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙
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1 j* e8 F, k4 owww.tvboxnow.com調味：www.tvboxnow.com) F1 i+ u) U( p: d
豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙
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0 ?* y2 T& }8 y做法:# s5 ~5 o7 {. `, F- g6 a
1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。
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" F2 Z3 P+ M/ x' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。www.tvboxnow.com& x+ [, |/ u+ X) i& j
, q V; h7 K) v/ P: r% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。
* H4 @/ g, l' n1 m7 h6 K% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D# T! ^7 Y" Q8 o3 w) g. V, c$ q蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~- v2 B$ [; L9 K2 \
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發表於 2015-7-24 07:08 AM
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