在炎熱的季節裡，大家是不是都很喜歡吃佐以魚露辣椒涼拌的青木瓜絲呢？在這樣的天氣吃起來特別開胃又消暑！「木瓜」可是水果界的皇上呢！一年四季全年都有木瓜收成，只是風味略有不同，秋冬之際的木瓜品質較好、甜度高、價格便宜！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，為大家介紹木瓜挑選的小撇步，一起來看看如何挑選吧！
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# y+ R( V* D/ C木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低。
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1 p& O: \" [- v5 J0 N& ]tvb now,tvbnow,bttvb中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，教我們如何挑選「木瓜」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H/ Q) i# K1 S8 R! C) }' L" c8 W) D
9 T) d/ T1 t7 j0 h6 q1 |3 W3 s公仔箱論壇【這樣挑選木瓜】
5 J5 a n7 w" y& S ^' z9 `1.在挑選時要注意，長橢圓形，尾端呈黃色，果柄外呈綠色中帶黃色。公仔箱論壇/ W+ M6 y9 z. }" \
2.果皮光滑潔淨、沒有壓壞腐爛，並帶有些許香氣。
, O3 D d, q- ^0 ?3.有重量感為佳，果型飽滿比呈波浪狀者為佳。
4 q+ {* `6 @' ]3 q' Lwww.tvboxnow.com4.成熟的木瓜，靠近果梗的部分會先軟化。www.tvboxnow.com' i6 F6 `" T3 _' U: A9 U$ ]0 k
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; T; @. T$ B4 b5 U7 G5 p* p; N【木瓜營養價值】
; e( c/ i( a6 I- a: a4 ^tvb now,tvbnow,bttvb木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低，更含有豐富的木瓜酵素，可以幫助人體消化，促進對蛋白質的分解與吸收；木瓜的維生素A及維生素C含量特別高，是西瓜及香蕉的5倍，另外木瓜中維生素C的含量更是蘋果的48倍。顏色愈深的水果或蔬菜其營養價值愈高，木瓜肉色很鮮紅，含有大量的β胡蘿蔔素，是一種天然的抗氧化劑，有防癌的益處！
5 P% h5 s+ _ w+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 I$ Q1 w0 n* T0 h" Y, q7 L
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【注意事項】tvb now,tvbnow,bttvb+ o& \' V) |/ G4 P
木瓜，屬瓜類，偏寒類水果；腸胃虛寒，經常腹瀉者不可以多食。而木瓜有收縮子宮的作用，懷孕婦女不宜多吃，但是對授乳的母親有催奶作用，以及對發育期女性有助乳房發育。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V3 p* Q1 Y9 z- N4 m: w
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發表於 2015-8-7 05:44 PM
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