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材料：
6 n( g5 D6 T' Q% @0 P; h新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升! P' C) `0 M$ H
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裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb/ M7 N* l$ q5 ?) B
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角5 m& @- i2 l% o
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做法：
* J A b/ A. q1.焗爐預熱至200℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x4 V0 A% g# a4 k4 p9 C1 @2 K
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2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。% k7 \: p3 b6 i5 r
$ O/ G( y' o9 i$ R7 o/ ~9 p( U9 k" lwww.tvboxnow.com3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。
, k$ A; N8 {9 W' f- u, t/ htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V5 W# t) w0 S* A
4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。
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6 z4 x% T& t4 i# v6 ~5 w. P5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _3 k& J/ x8 d, e* S$ N
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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