; o0 a. k& g0 F7 v6 Owww.tvboxnow.com材料：
I$ S% ^* w. N; S v! gwww.tvboxnow.com雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
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雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ J& P* p- d0 K
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。
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J" j! ]) ~$ d3 W1 }# T, {- \( t2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。www.tvboxnow.com1 O3 a+ S1 U% p' V" a: h' I3 o8 A
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3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。2 ^9 O5 i$ Y- P: K" {
/ }/ I; g1 ?/ Y2 K& m5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
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9 J, ]# N( K6 S# M3 B+ h/ n0 qwww.tvboxnow.com5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。www.tvboxnow.com! Y# |% L8 V- [- x `& u
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貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。www.tvboxnow.com9 t4 O! h. L" W: H
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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