[中式食譜] 紅咖喱雞

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3 o0 U) Z* Y% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
: i: Q" ~( D/ x; p) y% j雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
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調味:     
) Z% c' P. r0 \: Z* J- Q; Q魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙9 n: b4 l  [  Q+ i9 S2 H
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做法:     
$ }+ w" \1 _0 p! B公仔箱論壇1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- u3 K9 B: u9 T
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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