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[中式食譜] 佛手瓜餃子


; I  H' _4 `8 L6 a) XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     www.tvboxnow.com5 ^& B5 U- Z* l* g! }% ?7 T
佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克4 f" Z& u3 l. i7 U; ^1 S
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調味醃料(豬肉):
$ r, x6 ~( G  q* k鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
" p0 T- z6 o# Z- [" g; Z: D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U7 y- f% X5 O( r# l+ Y

9 V+ H+ n) H: Y& ^- I做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @  [! m2 Y5 x* G4 o2 l! c
1.佛手瓜去皮刨絲,與1茶匙鹽混合備用;豬肉與醃料拌勻備用。
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" |6 `  T* l+ ~( N9 p2 r$ d公仔箱論壇2.豬肉與冬菇混合稍撻,加入佛手瓜拌勻。
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3.將材料放在餃子皮中間,再在皮邊塗上少許蛋黃,包裹成餃子。( K& a# h( A8 T7 [& N( {/ K$ G

) k. L7 A( \" V: v. e4.水滾後放入餃子,直至餃子浮面,再加一杯冷水,待水滾起,餃子再次浮面即成。
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