[中式食譜] 頭抽煎焗花錦鱔片

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* A. v, s/ V9 o; `% t! G3 n8 y公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇& C8 r% g3 v% c1 l7 Q, [
花錦鱔4片(約360克)、蒜蓉半茶匙、乾蔥蓉半茶匙、蔥花1條、芫茜梗1條(切碎)& K$ M! L& m. O  o) y. C

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8 B5 l- v% s: ?  `" w: M1 W公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb/ z1 h2 c2 f) m. P3 c+ F, q- M3 ~
頭抽2湯匙、糖3/4茶匙、檸檬汁少許、鹽少許、生粉少許
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做法:     - a, M+ p( y1 \7 i# S
1.花錦鱔撒上鹽擦勻，沾上少許生粉，下鑊煎至兩面金黃色，上碟備用。
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1 D( f! t7 J1 n) l- M/ \www.tvboxnow.com2.頭抽、水半茶匙、糖及檸檬汁混合成醬汁。/ u* P' r- _" R2 P3 I6 r" I

+ s4 F8 G) H9 c, Z3 T; ]www.tvboxnow.com3.爆香蒜蓉、乾蔥蓉、蔥花，加入醬汁、芫茜梗拌勻，淋上花錦鱔表面即成。
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