[中式食譜] 三絲炒土豆絲

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' l* y' U, `, Q+ W" Y4 G材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w$ }( y7 C1 W" l& \! g# ]/ S
薯仔適量、豬肉(切絲)適量、唐芹適量、蒜蓉適量、紅尖椒(切絲)適量
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. J" M- H, n( U, S; o# I公仔箱論壇調味:     
1 P3 D. W$ [* z3 A1 {) atvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、糖適量
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/ N% Q( K* M1 h% R5 W: Q做法:     ' X+ V$ T: V$ d- i3 i; X/ I& i
1.起油鑊，爆香豬肉絲，加入紅椒絲及唐芹炒勻，隔去多餘油分備用。
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2.把蒜蓉下油鑊爆香，加入薯仔絲炒勻，把肉絲、紅椒絲及唐芹回鑊。: t$ O, F; L7 Q5 ?7 S, @

# ^  u0 ]3 f0 N# \1 S. ]4 P/ b! Rwww.tvboxnow.com3.下糖及鹽調味炒勻，上碟即成。
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刨絲後浸水，可使薯仔絲更爽脆。 炒薯仔絲時避免過久，才可保持爽脆口感。
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