[中式食譜] 醉溏心蛋

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- r7 u# T; `* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鴨蛋.....2隻www.tvboxnow.com) V1 n5 e$ Z8 M' L! y$ U
凍水.....500毫升
2 T' A0 b6 F: h) S( Kwww.tvboxnow.com冰水加冰粒.....500毫升
& R2 j+ g6 {( F% k4 C7 Z老抽.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: _8 d1 `" B/ V, z8 ]9 u$ q- a& A
糟鹵(雪凍).....250毫升
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$ j' G, ^, a) o5 qwww.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i: Z# j6 t5 F% Q; s6 r" o
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。3 {% f; `; Q- [: [. D
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2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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* x  [% i! L* X: ?' u2 l$ A  vwww.tvboxnow.com煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。  x  D2 ]0 }# L5 f+ D) @
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