" o$ p; M$ Q0 v- ^5 S材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：+ t+ [4 ~( F+ ^& S. F; \
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?, ?* e, Z8 Y& Y3 S
2.無衣生花生.....200克
- k; c& q5 l" t5 o OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瘦肉.....150克
, b* r+ [: |0 J( |% @- K公仔箱論壇4.碎冰糖.....220克
5 m7 T& c' Y7 |- \2 y" Ftvb now,tvbnow,bttvb5.粉紅岩鹽.....1茶匙www.tvboxnow.com, h. ?8 J; r8 x7 B: p
6.日本米醋.....350克
$ F+ H7 o0 K, C# g1 o0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.水.....800克* }, K. L5 E+ f& R; w1 x. b
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做法：3 o4 b. E% U! {9 F
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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2 D6 ^/ Y% `, l: r8 g0 r2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n3 q- K4 U# L2 {1 s+ Z# a) _
! b3 j& t5 P; ^# H C- m5 `0 g: Q, l公仔箱論壇3.豬肉切片。
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( S0 \" X: ~, e% X6 t/ l" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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5.放入第二份花生，磨5秒。
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L+ o2 t! G9 X Y( E6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 h# Y3 ^# P* l: m" h8 V
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 I6 \. J' l6 C. f% k2 P
9 q6 k( i- k6 V0 b' n }tvb now,tvbnow,bttvb8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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" B' [! ?9 {) l2 r' e0 o: B' |1 y3 @9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。, N) C/ T I$ A% t4 h( F! n7 B
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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