[中式食譜] 欖角豆豉蒸鯇魚腩

nt1972

www.tvboxnow.com7 E' X6 F+ O, e' B1 Z0 r' S
材料： (2人分量)www.tvboxnow.com4 [$ y5 X( H! z8 Y5 U
鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻
' A/ z! g7 d1 _7 S# n) c* n( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b- Q' ?+ p2 l0 ~1 L

' c  N' ^  S: Z: Hwww.tvboxnow.com做法：
: b9 d7 Y8 |  ?& X( A; ~公仔箱論壇1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。
) V- ?& x1 F, o8 }1 S2 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N3 r; [$ i3 p+ o% m) ]
2.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。
2 C$ C1 N. r/ u# h4 F9 k5 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }/ h4 d; H! _: y% x  G* X
3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。公仔箱論壇1 T/ C. d$ C# z, C

! X* h. M: g/ H5 G, R7 |9 @公仔箱論壇$ c8 ]+ k5 V. `+ e. W2 z& W
Tips
. e3 h6 J& r, g$ d* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。
8 h  V5 |3 f& r$ j& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x4 v2 L! L5 r0 ~/ l3 G* N