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材料:
" h1 Q$ y% v" L% O# i香辣炸魚鬆材料： 8 }. X% k% S' k( G
烏頭1條、麵包糠適量 2 w: y7 ^* ]1 |! w6 l5 d0 ]3 W; {
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- |3 p, P2 D0 y5 R, v5 ^tvb now,tvbnow,bttvb芒果沙律材料：
6 i: b; \$ k: D! ~www.tvboxnow.com椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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調味: 公仔箱論壇' Z' L1 I ^. ~! M
七味辣粉適量
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# U) D3 Z8 I7 ]6 c% ^$ P ywww.tvboxnow.com做法:
! D6 X0 x. R% e0 h1 d" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果沙律做法：
* m# I/ B! Z$ f) T- w# Y! K公仔箱論壇1.青芒果去皮，刨絲。$ b2 @3 ^0 T, y2 t# N
0 ], \* l f$ X$ u" T1 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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4 A% l9 k* l2 {( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s& ~" h% i! o- C' ?; q
香辣炸魚鬆做法：www.tvboxnow.com% w$ }5 r7 r3 ?8 h8 d- F! H a* G8 ?1 v
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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0 P2 U# @, E; H+ h. X. ltvb now,tvbnow,bttvb2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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公仔箱論壇9 c, z3 c7 ^' r( y" _% U/ j
Tips :
6 Q6 n( f/ Y/ @: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q: c1 C% U( _7 g4 A9 K
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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