材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _' g# x: J! i1 ?! w$ W$ H# {
麵餅材料：全蛋麵2個
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3 z0 t( \' \; j" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁材料：
9 \3 S$ i- z% I& E5 e( w) d" z菜心2條、雞扒半塊、冬菇3隻、蝦6隻、瑤柱1粒、甘筍7片% R, \( X4 S( ]* s
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調味:
: F% u d% E0 {/ f. F* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁調味料：鹽半茶匙、半茶匙糖、蠔油2茶匙、老抽適量公仔箱論壇6 S9 X( D5 J) L" K) X0 a* _' h
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8 b) z- ]% }% ?3 u公仔箱論壇做法:
: l! @% M9 N/ }% {( a/ e( Ztvb now,tvbnow,bttvb麵餅做法：公仔箱論壇4 C+ l6 d4 U$ {6 Q) m ]" m
1.烹調前，先用攝氏70-80度水浸麵餅，鬆開麵條後，隔去多餘水分。公仔箱論壇6 ?- Y+ w' g& U* p8 w ]
5 q0 z8 J5 ^6 \2 F% K7 o2.把麵餅下油鑊煎至香脆後，隔去多餘油份即可上碟。
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芡汁做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y1 F: U9 x+ b. I, v" q
1.先把雞柳、蝦、冬菇、甘筍、菜粒汆水，然後隔去多餘水分。tvb now,tvbnow,bttvb( k+ c# x. n& L1 T) b# \
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2.把所有材料下鑊炒香後加入熱水，然後加入調味料。
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3.調味完畢後把瑤柱連同浸瑤柱用的水加入芡汁，最後用生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n7 x- [ f% i- o# o' F" K
/ e. h1 F9 y& W8 j: A+ z公仔箱論壇4.把芡汁淋在已煎好麵餅上，即成。公仔箱論壇* b$ h9 M* c$ { J
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& n8 j6 c3 c& j$ q5 k; Z3 Nwww.tvboxnow.comTips:
2 b- r. N1 ?3 E3 V0 x9 @7 H. S' |www.tvboxnow.com將浸瑤柱用的水加入芡汁有提味之用。 生粉水要逐少加入，以免芡汁過稠。
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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