[中式食譜] 住家煎豬扒

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# Y5 q' \* k0 a" P5 a0 @公仔箱論壇醃豬扒用：
, l- V2 r: R3 T6 V0 {! s糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量www.tvboxnow.com* [4 r8 n/ s. b, A% Y$ I6 v" L
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( N6 P4 l, C& Q; P/ O; |% Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇. S+ m0 I' M: Y
1.用刀背把豬扒?鬆。www.tvboxnow.com9 d- S6 M0 ^& p0 w* }" c6 U7 e
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2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 R) i. D) j. D4 f! d

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Tips:
( V, L5 }$ X4 i/ ]" p7 x9 j公仔箱論壇急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A+ C) G' k+ V9 v2 G7 H  @! r
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