2 M3 }& i5 O3 s. Q3 q L9 R) a+ I. F材料: " a1 e/ b' S6 z/ _/ ?* Q' W
紅菜頭(切條)1個、燈籠椒(切條)適量、雞湯1碗、牛油1湯匙、魷魚1隻、意大利米200克、淡忌廉2湯匙、車打芝士2片
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調味: 4 I/ ]" s5 y* q
鹽1茶匙、胡椒粉適量! R [$ P# ^" T% _' [' t5 r
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做法:
& i+ H$ c {$ T; h5 m& D6 X2 |' H0 i7 K1.牛油下白鑊煮溶，然後下燈籠椒炒熟，備用。
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2.把紅菜頭及雞湯放入攪拌機打勻。
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3.牛油下白鑊煮溶，加入已打勻的紅菜頭湯。
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4.加入意大利米以文火煮，再加入淡忌廉，煮約15分鐘。
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* w. ~# G5 `7 `7 m: ^" D8 `6 ]5.加入鹽、胡椒粉、魷魚及芝士。
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6.芝士煮溶後即可上碟，把燈籠椒蓋在意大利飯上，即成。
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4 s$ a- M( @2 ZTips:
" u( M. ~& W& }: w, y0 lwww.tvboxnow.com紅菜頭可作天然色素，加雞湯製造粉紅色效果。 意大利米不用煮到熟透，保留半生熟口感。 除車打芝士之外，亦可用芝士粉代替。
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發表於 2015-10-6 05:06 AM
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