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材料. b- f; t2 e4 X: }- P
香菜....6公克公仔箱論壇; b$ r6 L# h8 L! ^$ n
香菇....35公克1 a& C# i$ p) y3 K* r- y
蔥絲....10公克
/ q/ [0 M( f( n! rwww.tvboxnow.com洋蔥....150公克www.tvboxnow.com G" q* P; b3 ]' ~
辣椒絲....10公克tvb now,tvbnow,bttvb' }4 k" J4 _" x/ J6 d3 D: ~- z
梅花豬肉片....100公克 ^( u4 a3 {& w+ U
% _# E4 I; @2 h. Q- ~7 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^3 J8 `) O7 `9 N* M( q0 a& J% g
柴魚浸汁：
0 L8 O& q7 w' ~ ?9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖....5公克
+ D# j! z( q% _) j公仔箱論壇柴魚醬油....65㏄
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6 x8 u' m7 a @2 v0 X! Z$ C, q/ E; Y! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q0 l* E" d# V" {! p6 J
作法
( {+ D; D% u" W9 a2 K. S% o1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。公仔箱論壇# G& r2 I( q* F- `( s" S
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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3 _ A% Z* I' [; f i* i3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。公仔箱論壇- \+ V9 `, k& ~
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4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。# R1 K7 c2 Y3 w% d6 X
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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