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% w5 n: C6 j3 {! j公仔箱論壇脢頭肉.....8兩www.tvboxnow.com/ P0 u8 U9 i* ^, g6 v) F2 D
大頭菜.....3兩
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0 s& E- B; F; U$ \! T+ U
& E/ o0 S4 ?+ N4 r調味材料" V1 ^* w: a( K! p3 u
水.....2湯匙
: W9 S, M% Q! i; f9 ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....半隻- C7 `- a0 q+ }) k' K- V: E1 V
鹽.....1/2茶匙
, N" J" ~; p B糖.....1/2茶匙
0 O. L, B- g. c4 }2 N+ k9 n; l1 h公仔箱論壇生抽.....1湯匙1 k) I1 x, m s
熟油.....1茶匙
% w& w+ H% c7 }8 ~www.tvboxnow.com生粉.....半湯匙公仔箱論壇4 J2 e- ~( a0 X9 s/ N; `9 K
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做法:( h) X) ^' N! S# y$ I8 X- ?
1. 大頭菜切粒,浸水10分鐘,瀝乾。
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/ n t5 R9 s* ^0 X0 Y6 {% z; _6 n( t2. 豬肉先切片,再剁成肉餅,加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻,用手抓鬆肉餅至起膠,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v0 N9 I+ J. \$ w, E" r3 {- c
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3. 加入頭菜粒,抓勻,加少許熟油拌勻,把肉餅攤平約1cm厚。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O: @, }3 q& k+ m o
5 F6 o t/ L* ~" ^" `5 p" x4. 大火蒸8分鐘即成。www.tvboxnow.com, ?! a2 T$ N" i5 J* s# A+ ]. E
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貼士:
. i0 L+ W2 ~9 [, b$ Qtvb now,tvbnow,bttvb肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻,才可增加鬆軟度。tvb now,tvbnow,bttvb2 h+ C, @" J& ^2 e/ A9 Z" b1 T" G
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