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材料
2 T0 h5 D: X- ?& ^ s Owww.tvboxnow.com麵粉.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v! h& | [! v" k, i4 Y# B8 _
紅酒.....250毫升
9 _; L/ {) W+ ^9 A8 R' r/ e西芹[切粒].....50克
N& ~" r! n) w* x/ J2 Q, Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥[切粒].....100克
( i3 N+ v# t- a# j9 V8 F6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍[切粒]..... 80克
h9 w! j' s- V1 g) f, }$ L! F罐頭碎番茄.....400克# z: \7 H" b l% e- N. U
意大利黑醋.....1湯匙
3 T4 M4 [1 L% j* T+ Xwww.tvboxnow.com羊膝.....2隻(1000克)! h' w. h) R- ^% \, b2 j
乾杏脯肉及西梅.....共150克: U( N! t. O% U+ u4 X. O* b
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醃料$ C D x2 L- d. b. _8 Q: }
芥末籽.....1/2茶匙www.tvboxnow.com: W; C; J% `& M7 |8 [
黑胡椒碎.....1/4茶匙公仔箱論壇) a# X. \/ D/ D: S2 Y# S
舊庄特級蠔油.....2湯匙% `1 l6 Y5 `+ t9 e2 x8 x
: E% d, }* ^# s6 e1 F& Y公仔箱論壇
8 w3 i8 u) P, J0 a' u$ m7 W- l調味料
+ C6 ?0 A, d4 n* |- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙
( `8 R! Z- k0 g. `公仔箱論壇辣豆瓣醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h" G1 T" K/ ~7 D
P" F# a8 c4 c, z5 ]7 ]# x- gwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T( @% ~3 y" j, C9 V0 u
程序www.tvboxnow.com: U8 [0 _9 R7 p4 g
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。; o+ \2 b" `0 R" N
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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* C$ x3 @6 i) q2 X7 ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z. ~& K' e0 D
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。tvb now,tvbnow,bttvb: M% D% x: n- V/ C: ]4 p
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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