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材料
/ F; G/ A y0 r牛肉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g& r1 t8 B$ |
韓國粉絲.....150克
# A4 D& }& ~2 [% jwww.tvboxnow.com水.....7杯(煮粉絲用)tvb now,tvbnow,bttvb6 s. I" H, @! t8 ]. G* I: X
油.....2-3湯匙(炒用)
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4 _& o3 Q% w+ l2 S. ytvb now,tvbnow,bttvb蔬菜材料
! S' p" y* d- Jtvb now,tvbnow,bttvb菠菜.....150克
. L. `+ W: N/ Twww.tvboxnow.com甘筍.....1/4 個
+ D7 p& ?1 {( W1 S4 i. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個(細至中)
; e* }/ A0 t" r! p3 S/ ytvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇.....5-7塊www.tvboxnow.com! X8 s6 i7 l8 s) U6 w3 d6 A3 i
紅及黃燈籠椒..... 1/4個6 ^' C' ~5 _" }/ J( q, _7 z* Q
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)公仔箱論壇, f5 H& J* c1 `7 J. J
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
/ Q; R. [2 s& ^0 h X8 U蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)5 w1 j0 _6 y" o& q" @9 r. [- `
- M, _# D a( T1 N1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H. \7 ^ K& C2 S3 `6 Y5 V2 l
粉絲調味料
# P2 x# p) ?: M- y3 C) V公仔箱論壇豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
: Z! b- a2 u. T* E4 S3 c0 b' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t* ~. ]1 k2 F0 Q+ L
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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菠菜調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o$ R* c5 q, C5 R8 P
鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 u( N4 Z% l m1 ~% h
豉油.....1/2茶匙
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# ]* A) r2 c& b, Q6 Y3 j公仔箱論壇8 x1 r' {0 v! p8 M* b G
牛肉/雲耳調味料
+ F7 i) d8 |5 l. |6 ~/ P* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 1/2茶匙公仔箱論壇 j5 O$ V" r5 j* P
酒.....1茶匙
$ f+ t+ @( e& g" D豉油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 f2 _- n4 m/ y+ {* i
糖.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b( a# Q7 S; I" g8 K& h
麻油.....1湯匙
6 y* ]4 F0 x x4 M" V" y ~: C4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1/2湯匙( g" I! o. {8 c- U, a
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, @8 Q' C, O2 a6 F, D4 B6 F, y公仔箱論壇做法
8 b% j& P- T; V* K' z' g( T& B1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。+ e7 v8 s. \& v# K7 d
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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. g! N. i7 E, X4 q7 Qwww.tvboxnow.com4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。0 o% ^ g! c3 ^2 B
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。tvb now,tvbnow,bttvb" x0 p5 O5 Q# h% U) A2 O
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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2 q" B6 `0 x! X, l7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。$ P: e6 V8 F+ |5 H
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f1 q' |" p% w J- d3 d4 }8 o
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。公仔箱論壇' N/ [. \ R* u! ~- ^% w
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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