9 c/ q; u( j9 z9 ^公仔箱論壇材料
7 t7 ?4 b* ~- t3 M$ K雀巢材料︰- {1 h% R: m" B9 G. n% r |
(一)
9 j; ^0 _; H+ [3 W1 ~ w芋頭.....160克www.tvboxnow.com1 L0 b5 u0 [) @- j& X
麵粉.....2湯匙" g! J+ {( O% H5 ~ X7 O
鹽.....1/4茶匙
9 O; a/ B5 z/ v* C公仔箱論壇公仔箱論壇& a3 I7 Z- |: e
( {: z2 _1 R: b1 i* D. }tvb now,tvbnow,bttvb(二)
! p& ]8 w/ X& \/ _1 ]5 \tvb now,tvbnow,bttvb西芹.....80克; P, m6 ~, p( A# M# b
青椒.....80克
/ i0 I) S0 s' t F- v1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇.....80克
2 Y6 Q- \+ j2 [ v素雞 (切片).....1條
9 ^) C, y5 d5 n, W% X9 \+ Z. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切花).....數片
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調味; ^5 I$ M3 C' B. y
素雞醃料：; I* T; q! z& \; c0 I4 R! x
生抽.....1茶匙
) i# J2 t. v, Dwww.tvboxnow.com麻油.....1/2茶匙
4 {4 H5 }# |1 \3 ], K9 F1 Y% i公仔箱論壇
7 H$ j4 X# h. [www.tvboxnow.com* L7 Q! C0 ?% O6 |
芡汁
# n+ l0 [9 @+ y& B* d: O- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....4湯匙) K7 `0 H9 }" a
鹽.....1/4茶匙
' P$ ~4 u% B4 r3 `- A0 P6 U1 ~: C糖.....1/2茶匙
+ o* T) M M+ |5 X% X+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
M5 _3 _# v; N3 e公仔箱論壇麻油.....1/2茶匙
9 X* n8 j& C! h8 e$ P, N0 ~$ ]生粉.....1/2茶匙! w0 h3 m$ S$ B; `7 a) F- E
素食蠔油.....1茶匙
. C" w6 ]3 y+ ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @) c3 Z9 `- B/ b
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做法
! I) J g. Z6 a" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。tvb now,tvbnow,bttvb; \9 p0 W& h# o) M: `) y# q: k. U
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。7 L) d# X, Y; V) h! k, V( l; K
4 J$ h. S1 |9 ]5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
0 A9 v. i6 H. u2 l$ e6 Q. \% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k( r4 D* t- ]3 ]8 n3 D
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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