; H/ {/ A0 \8 b" Z% h6 O2 ^www.tvboxnow.com1、做菜時儘量少用醃、燻、醬、鹵等高鹽烹調手法，多運用烤、蒸、燉保持食物的天然鮮味。! b+ d' q: C; ?* W2 k3 j
2 v. E# `# P! p0 d d2 j2、 使用天然食物增加風味來取代高鹽料理，例如：以醋、檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄、奇異果、柑橘入菜，增添食物酸味；以香菜、九層塔、芹菜、香菇、青椒、洋蔥、 蔥薑蒜提出食物鮮味；運用中藥材與辛香料調味，當歸、枸杞、川芎、紅棗、肉桂、五香、八角、花椒都是可替代的調味配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {" r5 L4 V6 _! T9 n# T$ z
! i9 d4 r9 X2 L S3 n# _www.tvboxnow.com3、湯裡的鹽分比一般食物來得高，喝湯宜淺嘗即止，外食族更應避免喝湯；高油高脂高鹽的火鍋湯底儘量不要喝，放入火鍋內的食物，同樣也會吸取湯汁，宜控制攝取量。公仔箱論壇8 g) n: s. R; R1 s+ y3 U) z0 h) I
1 l& ~' e0 J6 j& Y0 t9 J8 K1 dtvb now,tvbnow,bttvb4、各種加工食品大多含有高鹽，平常不宜多吃，食用前盡可能應先用開水沖洗或稀釋。
4 g& {/ x; b) Nwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X( E3 D) d+ x$ T2 I- I
5、以天然食材熬煮高湯來取代市售即食湯底，牛蒡、蕃茄、黃豆芽、洋蔥、高麗菜、玉米、地瓜、大白菜、白蘿蔔都是風味絕佳的熬湯食材。www.tvboxnow.com4 y$ X8 S9 k! }( n9 _* C) U
公仔箱論壇, V2 @% w B; e
6、沾醬多用蔥、薑、蒜、檸檬汁、蘿蔔泥、日式醬汁、薄鹽醬油，避免用沙茶醬、芝麻醬、豆腐乳、豆瓣醬。公仔箱論壇3 s/ }6 c3 H' l) O7 `
* s1 }/ k$ e- ?2 [# F7、蔬果中含有豐富的鉀離子，可以中和鈉離子，平時大量攝取新鮮蔬果是不敗的美容秘訣。
' D) Z" _, s* x% _www.tvboxnow.com
7 f: |! H3 k3 L t2 i8、烹調市售快煮食品時，調味包最多只用一半。
& k8 ^( R2 d6 q! \www.tvboxnow.com公仔箱論壇/ k3 U, T3 {9 x& q( t8 `9 s5 P$ {$ w
9、採購食品前一定要詳閱成分表，注意鈉（sodium）含量標示，並且留意含量標示是每100克，還是每份的含量，要搞清楚。9 E9 }" `4 q1 O; t) y0 x, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J0 g; |) R% _+ y7 K
10、即使選用低鈉鹽、薄鹽醬油，也應減量添加。
; d- L- a7 M* gwww.tvboxnow.com |
發表於 2016-1-21 04:18 PM
| 