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材料tvb now,tvbnow,bttvb" e1 r& ~( p% R. h+ w: [3 i
雞蛋.....2粒9 F( E ]- E( }& U8 E J3 R/ Z
蔥花.....20公克
3 i) x$ A. J, J4 m# c$ s. ftvb now,tvbnow,bttvb板油.....200公克
9 H5 M' E% t$ ]( A3 {tvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....120公克
, R$ m& C' L0 p4 q3 R/ V/ A" y1 @蝦仁.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb! H; q3 Y+ O/ z: e( b& G4 W0 l
馬鈴薯.....80公克www.tvboxnow.com% |- v% a5 v( W" C
麵包粉.....180公克tvb now,tvbnow,bttvb9 E, g. y" c8 J, u
" h5 @4 [* S% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q2 N# p- V: Z( d: o$ ~
調味料www.tvboxnow.com' M$ Z& P: K9 A% [# j' Q
鹽.....少許www.tvboxnow.com( L. u, c- R) P
糖.....1小匙% Q Z+ J6 N( R
胡椒粉.....少許
P+ V$ v9 {2 Q. q5 v蕃茄醬.....適量
' ^# ]: h1 n h8 w% ^' }公仔箱論壇太白粉.....2小匙6 k" Z& u: e7 \/ h
6 ]. T- t# @" g ?: S5 otvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com5 c0 F! S# [- w4 g4 G1 |: z7 ~; `
作法- }% l" r3 [& I1 Y {" W
1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。2 A ~. G: V: M$ W9 Y
) o8 h" t6 d6 A- m公仔箱論壇2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
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9 j- E! J# e2 m, \公仔箱論壇3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
0 Q3 K0 A2 N+ g$ C$ N公仔箱論壇/ F1 p) [$ _- r" ^% j8 J
4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。www.tvboxnow.com$ x* ~& z$ t1 r7 r: S
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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