[中式食譜] 蠔油蒸餃

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材料www.tvboxnow.com/ q- C! @5 Y1 D' B' c0 U6 h8 n
水餃.....10顆
- ]# p" u7 `3 l8 s2 mtvb now,tvbnow,bttvb薑絲.....20公克www.tvboxnow.com. m, o) D7 K/ \5 I6 |( h
香菇絲.....10公克公仔箱論壇9 E: R! p3 {0 o5 e4 Z4 H
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調味料
$ \, _6 x) {6 E5 g& d水.....80㏄
- k& S4 ?& Q! t# X) z; T3 A公仔箱論壇蠔油.....2大匙公仔箱論壇- K. I# Q2 Q) k6 ?
香油.....1茶匙公仔箱論壇- g( ?& ?. Z0 e* V% L# P
太白粉水.....1茶匙www.tvboxnow.com7 U( c* l0 T4 ?" W9 w+ r* N* p; {

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0 f. a8 G9 G* G) v3 W: }公仔箱論壇作法  y# U& F- t5 B9 O* E% t
1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。
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2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。公仔箱論壇# R, T, D, G; ~  {5 D( v# d  @9 s& C

- A% Q! X2 b" ]公仔箱論壇3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。
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