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4 t' X7 P8 o" F$ n( M材料www.tvboxnow.com/ C+ G* D) l& A& k
闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙
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做法
0 X6 w0 `* A* E: j2 q5 s$ A3 m1.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘，撈起隔去水份。
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. H4 t; l C2 Q* Htvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下橄欖油燒熱，加入1茶匙蒜茸炒香後，下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。
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3.開中火燒熱下牛油略溶後，加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香，再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。
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4.待滾起後轉細火，加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 `% {; m' {+ X4 |
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貼士
2 [, p. U( ], W0 {0 ^* J% K! [www.tvboxnow.com淡忌廉下鑊後要不停攪拌，否則很易煮燶。 e# F3 z" J7 C$ @) a& x! z
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發表於 2009-9-2 01:40 PM
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