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材料tvb now,tvbnow,bttvb' Q0 D6 N0 f7 T% U0 e& }
闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 L' a' D' B. w0 N' L1 c) Z. S$ I
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做法" s* t' r( n' E! e) V. e
1.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘，撈起隔去水份。公仔箱論壇 b$ s% |* X0 y; K
; L# O3 R0 _1 n7 V公仔箱論壇2.燒熱鑊下橄欖油燒熱，加入1茶匙蒜茸炒香後，下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。
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# p9 ]& D' Q& p* r( k$ \www.tvboxnow.com3.開中火燒熱下牛油略溶後，加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香，再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' e7 C0 m3 h$ x
4 T& S4 `! |. u- `# l2 qtvb now,tvbnow,bttvb4.待滾起後轉細火，加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。; b- N% n/ _& E9 s4 g
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淡忌廉下鑊後要不停攪拌，否則很易煮燶。www.tvboxnow.com5 }' T3 _( ^0 V, d9 j* l( e% [' X
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發表於 2009-9-2 01:40 PM
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