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鮮忌廉 220克、鮮奶 150毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、芒果 1個（起肉切粒）、士多啤梨 4粒、蜜糖 1湯匙
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2 ~' a+ Q; u" F3 ptvb now,tvbnow,bttvb做法
5 X! L& S: r% b8 f' ^1.先將半份鮮奶加入魚膠粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 A$ x: L L ^( C) i i
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2.將鮮忌廉加入餘下的鮮奶和糖倒入煲，開細火煮溶後，再倒入（1）拌勻至完全溶解後，倒出攤凉。
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3.將適量的芒果放入杯內，再注入（2）至 1/3杯，放入雪櫃至凝固後取出，再放多一層芒果及（2），再放入雪櫃至凝固。公仔箱論壇; E, q' o6 I- ^+ W4 X; i% l
" t( u) G3 V; g; U; j. M$ w4.將已洗淨的士多啤梨和蜜糖放入攪拌機，用低速打勻，淋上乳凍面即成。
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貼士
6 X1 _5 C/ r1 N: l* Jtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉一定要用液體如鮮奶先浸溶，否則遇熱水煮時會凝成一團。 |
發表於 2009-9-2 01:41 PM
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