想要對抗癌症嗎?為幫助民眾防癌,台灣癌症基金會建議民眾可以從食物下手,多攝取九大類食物,從中攝取對防癌有益的營養素。
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3 z9 d* ]# y" X! U 這九大類食物是由國防醫學院生理學科副教授金忠孝所提供,分別是:www.tvboxnow.com1 D/ a8 w/ s% C* r ^) Z
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一、魚:因魚類含有ω3脂肪酸,可降低膽固醇,降低血管內的血小板凝集,減少冠狀動脈阻塞及心肌梗塞機率,動物實驗發現可抑大腸癌。
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, |/ i1 ?* v+ j: O6 Z. gtvb now,tvbnow,bttvb 二、十字花科蔬菜:花椰菜、芥菜、高麗菜、白菜、綠花椰菜等,含有豐富的抗氧化維生素C及胡蘿蔔素,能對抗自由基對細胞的傷害。此外,這些蔬菜還含有引朵類及含硫有機化合物,前者有預防乳癌的功能,後者能在體內產生許多酵素,解除致癌毒素危害。
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4 L- V7 P% `- u" otvb now,tvbnow,bttvb 三、黃豆:黃豆中含“異黃酮類物質”,對預防部份癌症的發生有幫助。而醫學研究證實,每天吃進60公克的黃豆,血中抗癌有效濃度足以抑制一半的乳癌、子宮內膜癌、卵巢癌及前列腺癌的生長。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~! Q9 h( Z' S( e
* |5 k' w- A+ C2 V 四、五穀雜糧:五穀雜糧含豐富“皂角”,能解除腸道中致癌物質的活性,豐富的纖維質已確定有防止腸癌發生的功效。
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4 y9 p- f7 l& G0 _ 五、含硒、硫等有機化合物的蔬菜:蔥、蒜含豐富的硫、硒及磺烯丙基半胱氨酸,能幫助肝臟解毒及防止肝癌發生。根據美國大規模研究顯示,大蒜除能預防心臟病外,也能降低大腸癌的發生;每週吃3瓣蒜頭的人,罹患大腸癌的機率比不吃的人少三分之一。
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! T" S- X" f" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 六、含維生素C的食物:維生素C可減少體內自由基對細胞基因的傷害,避免細胞癌化,而富含維生素C的食物包括葡萄柚、柑橘、檸檬、文旦等。2 W2 o. ^# h% L5 y0 T: d6 ]
0 \7 t( `9 i) m/ h5 z6 Y6 O QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 七、紅色蔬果:番茄、木瓜、洋香瓜、番薯等都富含胡蘿蔔素,攝食後能在體內轉化成維生素A,達到保護眼睛及抗細胞氧化壓力的目的。研究還發現,多攝取胡蘿蔔素能抑制攝護腺癌發生。
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* @3 T2 V+ }% q6 \( R 八、茶和紅酒:紅酒是連葡萄皮一起發酵,可保存葡萄皮中珍貴的抗氧化劑,防止自由基對人體的侵害。目前已知人體細胞氧化產生的自由基會引起高血壓、糖尿病、心肌梗塞、腦中風及癌症。研究顯示,每日喝一小杯紅酒可減少這些疾病的發生率,但過量反會增加酒精性肝炎及肝硬化死亡率。此外,茶和紅酒都含有黃酮類物質,對部份癌症具有預防效果。tvb now,tvbnow,bttvb0 k/ |# s; T- t! m4 V& _
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九、菜葉:綠花菜、花椰菜、甘藍菜和菠菜含豐富葉酸,能提高血中甲硫胺酸的量,具有防癌作用。 |