想要對抗癌症嗎？為幫助民眾防癌，台灣癌症基金會建議民眾可以從食物下手，多攝取九大類食物，從中攝取對防癌有益的營養素。www.tvboxnow.com1 C6 O6 f9 X9 ^0 C- V+ |4 s; a
0 [3 ?; x' [+ `8 ~8 y6 S1 P公仔箱論壇 這九大類食物是由國防醫學院生理學科副教授金忠孝所提供，分別是：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z0 Q+ |0 Q$ ]. G4 w7 \
8 S5 P8 }% U& q" W, Z- swww.tvboxnow.com 一、魚：因魚類含有ω３脂肪酸，可降低膽固醇，降低血管內的血小板凝集，減少冠狀動脈阻塞及心肌梗塞機率，動物實驗發現可抑大腸癌。
* {+ f! a' |3 d" {9 x; z0 Atvb now,tvbnow,bttvb+ l; Z2 Z; z( t+ G( ?" d
二、十字花科蔬菜：花椰菜、芥菜、高麗菜、白菜、綠花椰菜等，含有豐富的抗氧化維生素Ｃ及胡蘿蔔素，能對抗自由基對細胞的傷害。此外，這些蔬菜還含有引朵類及含硫有機化合物，前者有預防乳癌的功能，後者能在體內產生許多酵素，解除致癌毒素危害。公仔箱論壇/ k! j) ]9 E$ }, h
www.tvboxnow.com4 B# G; m) k) u, X. e( @, ^! r/ p
三、黃豆：黃豆中含“異黃酮類物質”，對預防部份癌症的發生有幫助。而醫學研究證實，每天吃進60公克的黃豆，血中抗癌有效濃度足以抑制一半的乳癌、子宮內膜癌、卵巢癌及前列腺癌的生長。公仔箱論壇7 N+ l- h, E/ b6 o4 s2 a: V
2 ~* j9 ]0 C, S+ X6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四、五穀雜糧：五穀雜糧含豐富“皂角”，能解除腸道中致癌物質的活性，豐富的纖維質已確定有防止腸癌發生的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U0 T1 J# j5 x+ [
; i$ d2 {* _$ i4 P 五、含硒、硫等有機化合物的蔬菜：蔥、蒜含豐富的硫、硒及磺烯丙基半胱氨酸，能幫助肝臟解毒及防止肝癌發生。根據美國大規模研究顯示，大蒜除能預防心臟病外，也能降低大腸癌的發生；每週吃3瓣蒜頭的人，罹患大腸癌的機率比不吃的人少三分之一。6 c8 v# m% B; q# ^8 x' f4 f$ \0 M& N
+ f1 y/ E6 n3 A2 [' T8 Ntvb now,tvbnow,bttvb 六、含維生素Ｃ的食物：維生素Ｃ可減少體內自由基對細胞基因的傷害，避免細胞癌化，而富含維生素Ｃ的食物包括葡萄柚、柑橘、檸檬、文旦等。
; J5 f! n# u4 r" T$ q4 \- |www.tvboxnow.com
. \% Y2 N3 Z) W: }6 e( o公仔箱論壇 七、紅色蔬果：番茄、木瓜、洋香瓜、番薯等都富含胡蘿蔔素，攝食後能在體內轉化成維生素Ａ，達到保護眼睛及抗細胞氧化壓力的目的。研究還發現，多攝取胡蘿蔔素能抑制攝護腺癌發生。tvb now,tvbnow,bttvb. F6 O5 G1 b$ f; J: {8 |$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \. b9 v- L) c' _
八、茶和紅酒：紅酒是連葡萄皮一起發酵，可保存葡萄皮中珍貴的抗氧化劑，防止自由基對人體的侵害。目前已知人體細胞氧化產生的自由基會引起高血壓、糖尿病、心肌梗塞、腦中風及癌症。研究顯示，每日喝一小杯紅酒可減少這些疾病的發生率，但過量反會增加酒精性肝炎及肝硬化死亡率。此外，茶和紅酒都含有黃酮類物質，對部份癌症具有預防效果。
% _: i2 L- l8 g9 x# W: ?, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x, r9 V7 q% G* U. d- B o4 t
九、菜葉：綠花菜、花椰菜、甘藍菜和菠菜含豐富葉酸，能提高血中甲硫胺酸的量，具有防癌作用。 |
發表於 2007-10-11 11:51 AM
| 
