一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，4 L* h! R$ N3 b; M( {- |+ u
有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。
% N3 ?9 Y( g% _2 J. qtvb now,tvbnow,bttvb在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。
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7 A+ N7 f$ Z$ m8 o加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。
) O) V) V: L2 N* \9 x0 {中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，* F' }3 o. j4 j! ^& f; G+ H4 m
晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w# f/ D" _' m) q+ v+ d/ p
還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，www.tvboxnow.com3 ] b( ^ C D. x2 s; A D1 h
但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，% F: t' Y( @6 G7 b
易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，
, N$ e; n, H1 r {. `www.tvboxnow.com高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。
& _; @) u( Q2 G5 q! E$ J公仔箱論壇盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。
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3 V) d! y6 d; W u公仔箱論壇喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。5 B9 v2 c' }2 z( }6 D5 Y J9 [% A
哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，* E) f/ Z$ q R. G: V. z7 f( l
嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，
; N! X8 G; k4 N3 a$ j+ N- ?" B公仔箱論壇可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。
% @1 B3 D9 V7 B1 W* E0 x# H白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，
0 E9 S% P7 G+ m. r* v有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。
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因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，
: ]6 h @8 k' I" b公仔箱論壇喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，
- b+ Q v/ K, P. f公仔箱論壇喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。
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' P. L8 W& ?2 K7 A, K& Z% J4 Ytvb now,tvbnow,bttvb不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，
9 W8 c% U- t! |' mwww.tvboxnow.com這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z# v' N; j8 O9 Y2 ]$ D. J$ C
胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，公仔箱論壇/ i8 m. E, D) y* A, s# D
如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，
, P0 h5 S! L0 [" r# D; W8 ^並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、
( g2 z3 Z0 h: S$ C2 q0 ntvb now,tvbnow,bttvb黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。
& A& t5 U. b0 ]. @, j此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，
5 S0 ?& g2 A2 d$ A* E得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。
1 t4 G! A1 t/ K5 w/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A% g: Z( V0 t- x" {9 p( s% k0 u老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，
( p2 E, I5 Q7 F5 g! ^, o公仔箱論壇為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。
: `1 L( J! N+ g( M* w. f中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，tvb now,tvbnow,bttvb: h9 h4 \" ]) n& B+ w8 I& y2 m) J
曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，www.tvboxnow.com! ]+ l L3 r( ]2 f. r/ z
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，
$ d4 z' X' m I超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），www.tvboxnow.com+ G6 p9 Z; D6 d. E3 O0 p$ {- j
所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，8 J4 {6 x+ H2 S4 S4 P6 v% z/ Q' c
如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，
. V/ _5 f% t( m. r0 n$ ~# R' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，
9 T9 p6 O* d. S0 a- k0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，
- {# c7 i- x5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。
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: ]9 p$ w, P; b2 @( P太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，公仔箱論壇2 N1 r) ?$ c. d/ _
一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。tvb now,tvbnow,bttvb6 @5 g7 {- i* Y- W
二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，4 I5 |: Q4 ], B% c. _# e
進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、
$ N0 }6 q, N, S0 d% @體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。
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因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、
0 R) u8 S- z3 O8 _: V H& \www.tvboxnow.com消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
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6 M C2 N6 D- Q! e6 v; Mwww.tvboxnow.com甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，公仔箱論壇& k( n! V. M4 J; \! d/ a; c6 z
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、tvb now,tvbnow,bttvb, V8 @( G- p( N' h
巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，
" m. a, B6 |3 F" C, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，
( B& S" \4 R3 ]# gwww.tvboxnow.com經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。
- I, p& m/ r9 J5 mtvb now,tvbnow,bttvb因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。
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8 R: m! Z4 e/ h) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，公仔箱論壇6 x& J9 p' n8 _; w( s
胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，3 @1 H7 T0 k. q/ B6 d5 S* G
人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，www.tvboxnow.com5 T+ G& L. C, l' ~
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、tvb now,tvbnow,bttvb" l) C" b5 t% D; A% ?
動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。- |4 l% o$ W8 Z3 B
維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，& |! K; _+ R: `0 m6 z3 f
吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，www.tvboxnow.com f, ]' X s6 J- E
吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。1 g8 O2 d$ d; S8 ^$ D
此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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