[健康資訊] 咖啡還清白 65度C以上熱飲恐致癌

ja6150

世界衛生組織（WHO）旗下國際癌症研究中心（IARC）曾將咖啡列為2B可能致癌物質，不過近日發表的研究結果指出，問題不是出在咖啡，攝氏65度以上的熱飲，可能會導致食道癌。
9 N6 ?6 j' B( b1 r  \9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f. X7 q2 v) T- N
國際癌症研究中心主任懷爾德（Christopher Wild）指出：「研究結果顯示，喝很熱的飲品是食道癌可能原因之一。關鍵似乎在於溫度，而非飲品本身。」
) }" ]/ Q; C9 n  V
% n0 s. Q' h6 y- S法新社與英國「獨立報」（Independent）報導，IARC就咖啡和受歡迎的南美瑪黛茶可能致癌成分，檢視超過1000份科學研究。tvb now,tvbnow,bttvb6 R" y. E8 Y/ r3 A# K5 u" R

7 k& n" @$ D# @3 q公仔箱論壇自上次1991年評估以來，咖啡和瑪黛茶就被列為「對人類可能致癌」。IARC曾將咖啡列為第二級B類可能致癌物質。
+ u0 f. e! R) ?% K$ ?4 Ytvb now,tvbnow,bttvb
. c& S+ G8 L' l) j7 vtvb now,tvbnow,bttvbIARC表示，自那時起搜集而來的證據顯示，這2種飲品和罹癌風險提高沒有連結。不過部分證據顯示，這些及其他飲品入口溫度若超過攝氏65度，可能導致食道癌。2 P. v9 z$ ?# e

# O. ^/ r$ W) t% o8 J5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。IARC說：「中國、伊朗、土耳其和南美等地研究發現，罹患食道癌的機率會隨飲品入口溫度升高而攀升。這些國家習慣喝很熱的茶或瑪黛茶（約攝氏70度）。」tvb now,tvbnow,bttvb' s; A' }8 p- m  M! Z; g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \& E6 E, h! [2 U  d$ r
IARC表示：「喝攝氏65度以上的很熱飲品，被列為對人類『可能』致癌。」
. }/ P) _* c4 j" p$ H, Dwww.tvboxnow.com" v) x* D( e3 g. e! ?; o
這項研究已將可能影響癌症風險評估的因素納入考量，包括喝酒和吸菸。