紫菜是一種紅藻類海生植物,主要用作營養豐富、味美可口的湯菜料。 紫菜歷來被人們視為珍貴海味之一,食用和藥用價值都很高,故有「長壽菜」的美稱。公仔箱論壇- P6 t$ L5 t* b' v
5 Q+ Q0 ] G' v- ctvb now,tvbnow,bttvb紫菜含有豐富的維生素和礦物質,特別是維生素B12、B1、A、C、E等。
# v. N1 `) E7 E$ x4 ?www.tvboxnow.com它所含的蛋白質與大豆差不多,是大米的6倍,維生素A約為牛奶的67倍,核黃素比香菇多9倍,維生素C為捲心菜的70倍。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y- S. u. E+ J' O
還含有膽鹼、胡蘿蔔、硫胺素等多種營養成分。 tvb now,tvbnow,bttvb6 D% {% @2 |. t" @4 C" V7 T! a% o
由於紫菜蛋白質含量高,容易消化吸收,很適合老年人食用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N/ }6 J- H9 W% M# ^
紫菜可以預防人體衰老,它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸,有利於保護肝臟。 5 X( |3 O2 i3 Z4 F/ r8 \6 Q' f
紫菜1/3是食物纖維,可以保持腸道健康,將致癌物質排出體外,特別有利於預防大腸癌。 |