蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。
) @7 v" Y: t$ W& [! }+ T: y" A公仔箱論壇飲食禁忌／菠菜
" t- A; ^0 X3 A不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。* L3 O+ E7 ^2 i8 v
飲食禁忌／胡蘿蔔
5 M1 {$ N6 D3 |www.tvboxnow.com不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。, A1 d8 w9 G$ V2 D" U- p
飲食禁忌／蘑菇
4 W3 P+ j: N5 u* \7 B" hwww.tvboxnow.com不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。
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. r4 g4 P$ `& u1 E- htvb now,tvbnow,bttvb飲食禁忌／韭菜
& ^; U8 L# C# c% N7 o3 x7 mwww.tvboxnow.com不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。公仔箱論壇/ D2 n; R _0 ?8 z$ Y1 q
飲食禁忌／白蘿蔔/ Y* e, i5 g* { J# M
不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。" J6 Q( _% _; e' J9 v* P
飲食禁忌／竹筍公仔箱論壇( g A, T) a* ?5 @7 g. r3 x
不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。
& e6 K( {1 Y% h( D5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食禁忌／黃瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v8 d# I- B! S- K; {
不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb5 B8 H4 \0 _7 x: l
3 L H o; e1 A8 }! K2 {9 D! Ttvb now,tvbnow,bttvb飲食禁忌／茄子公仔箱論壇) L3 A% k! Y3 i* x
不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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