薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。tvb now,tvbnow,bttvb3 i& p1 S, J3 R5 E0 Z7 v
: J. ?, D; y- |4 n出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。公仔箱論壇( Z; j$ ?* k0 K# z; S+ D% G
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石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！- J# T3 O8 ^. i- F. x8 }3 q; H
) ]* S* Z' b; {! c& c, C" P/ dwww.tvboxnow.com以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。
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, H# O. E+ n. h) M8 b+ x* J9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（蒸生薑）
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) J" T) b, ?8 B1 Q% L$ V9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：生薑１個（約１００公克）tvb now,tvbnow,bttvb0 Q" X' h$ a$ o: h) c- a- e
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步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。公仔箱論壇7 O5 S" T; E p7 K& ^; s; X
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步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。
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步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。www.tvboxnow.com/ i$ x$ r" U& B4 U: V
& }; K, t% c- N& Atvb now,tvbnow,bttvb步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。/ u" K8 }2 _0 q
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步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。
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（健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？
4 |+ }' X" O0 `8 p, W! @( jtvb now,tvbnow,bttvb石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。
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" C; p) Z! |7 V7 _7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（怎麼吃）
% D/ D3 S# X7 itvb now,tvbnow,bttvb直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。 |
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發表於 2017-12-14 12:10 AM
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