最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。www.tvboxnow.com7 k/ ?* W% e& A' ?; U, E3 z! E! \* h
冷飲傷胃‧影響消化
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除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。tvb now,tvbnow,bttvb' u2 ]( O3 L; q6 D$ y+ F4 q
處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。
: `4 `% c% w, F# I公仔箱論壇慢喝冷飲‧避吃濃鹹
; |, t% K0 T- G- U* c& ktvb now,tvbnow,bttvb除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。
0 j' }* l0 o2 S& Y0 A4 Ctvb now,tvbnow,bttvb此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：
: p s! u% ^4 S1 ^; w3 W' x; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.祛濕流感茶
" G+ _# l+ W8 ^6 r7 i公仔箱論壇材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克www.tvboxnow.com/ j8 q* p- A: a$ ]7 ]! U. t. Q
做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水tvb now,tvbnow,bttvb8 U. P" J% d9 t0 {! l0 _* }
功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服
t0 m7 k& g0 Z. l2 g2 Z8 E, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.六汁飲
" P6 a& `$ e4 l) ?8 V# A8 C! ~www.tvboxnow.com材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克" K4 k B& o; _' S3 d. I
做法：將所有材料榨汁同飲即可
* \8 t7 j% h8 i1 Y- V& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功用：清熱生津、潤肺、降火www.tvboxnow.com2 z9 \* i# m5 f& B
3.補脾益氣湯www.tvboxnow.com. P" q7 M+ w! E% H6 c' y
材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個+ Y+ X+ U% r0 R4 U; T& }1 Z( d
做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t# K/ [ }! @! j- ?1 |
功用：補脾潤肺、化痰止咳
- H4 q) I% R" i/ y( g& Q公仔箱論壇4.清熱消暑粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N; ^5 D( A/ h$ P
材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許
* @, f# u: u" R5 g/ [: h# Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：所有材料加入清水煮粥
- o) M; i8 K: K功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃tvb now,tvbnow,bttvb- ^2 A( L- {% w' H5 _
註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
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