[健康資訊] 夏季多吃苦瓜：清熱又消暑

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苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。tvb now,tvbnow,bttvb9 _- p2 j1 \- x* q, q) [) c1 F

6 c& P; e" u* @4 }8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 苦瓜茶( W. x$ [% X0 R9 J0 u6 o
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; R( K  C/ s( r4 P9 L- l# O  \' c1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋乾炒，把水分炒乾。
! ~1 g) |+ M" N8 W# v2.苦瓜炒乾後變成褐色。放涼後裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個月。
! A* M; }5 `0 x$ ?8 b$ O$ @3.加熱水浸泡後飲用。每天喝3~4杯即可。
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! H0 \3 S3 c. ? 苦瓜汁tvb now,tvbnow,bttvb' G* N2 v5 F) S0 P9 m

. G( D2 c5 C* m! {4 W1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。# t6 N6 z4 T2 m3 D$ b% |% T
2.加入半杯水，水量可以自由調節。www.tvboxnow.com- M5 q8 s: h, r0 j1 N6 X
3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調節口味。