（１）一定要将豆浆彻底煮开，因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，饮用未煮熟的豆浆，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
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（２）豆浆中不能冲入鸡蛋。有人认为，豆浆中冲入鸡蛋，可以增加营养，其实这样做恰恰相反。因为鸡蛋中的黏性蛋白（鸡蛋清）会与豆浆里的胰蛋白酶结合，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L6 t" _) M6 A. w
产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆失去原有的营养价值。tvb now,tvbnow,bttvb% H- b1 _& g! G+ ]% a$ v6 o
, x- k* s* n- Z6 z4 X6 e$ i- B（３）不要空腹饮豆浆。空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些点心、tvb now,tvbnow,bttvb% X6 q( e% r5 c3 w9 U6 b
面包、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解作用，使营养物质被充分吸收利用。
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m. Z6 t3 K9 M+ n3 m rwww.tvboxnow.com（４）饮豆浆忌放入红糖。红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙块状物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `/ z; m7 u+ b4 Z# p
这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里营养素的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb9 }+ d6 F1 O- R$ f% g8 O
5 G$ e7 |# S& v' z# f1 F8 A& ]www.tvboxnow.com（５）不要用保温瓶储存豆浆。把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，经过三四个小时，就能使豆浆酸败变质而不能饮用。
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( X' S! j, ~' c# g5 ~" x$ htvb now,tvbnow,bttvb（６）饮豆浆并非人人皆宜。从中医学的角度看，豆浆性偏寒而清利，故平素有胃寒者，饮后有闷胀、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人，tvb now,tvbnow,bttvb2 D3 S1 p, {8 @, X: ~& w2 U) a5 M
夜尿次数多、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆，否则会加重病情或影响治愈。
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: N; w9 l' S% |0 ?www.tvboxnow.com（７）不要过量饮豆浆。一次饮用过多，易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适。另外，不要用豆浆代替牛奶喂婴儿，
" w" Q$ @9 v. n9 Q3 P& }公仔箱論壇 因为它的营养不足以满足婴儿生长的需要，还要注意的一点是：豆浆不能与药同饮，有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分。9 l# v2 i: j6 J3 `) e0 D8 l* Q- [8 g
2 L. W8 ^) a5 m! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 val_xev 於 2007-6-2 12:10 AM 編輯 ] |
發表於 2007-6-1 11:35 PM
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