* B# h/ [8 I' r! D講到廣東菜
8 b9 F p: z D3 C小炒當然出名公仔箱論壇/ X7 `9 A0 I+ d# e7 d8 U
當中不少炒粉炒麵也很著名
; P$ X/ L I* r+ S" _www.tvboxnow.com由以豉油皇炒麵是我至愛/ l3 J! w) ]# p9 ~* k+ Y
外邊好難吃到好味的炒麵$ U. y3 i, q7 h0 H
不是太油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u7 r6 L7 l: \
太咸或太淋* `, V( s$ l* v! n+ t3 T8 Y
到現時為止
6 E# a; W7 S) _6 G公仔箱論壇我吃到最好味的豉油皇炒麵5 ]! R6 |+ g' M* q$ E* K; E
是九龍城廣場中的馥苑
; i' N7 D; T! C) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夠鑊氣之餘又不太油
_! L( n; f- {% \但一小碟也要$4X公仔箱論壇% l& W" z2 r r
實在太貴公仔箱論壇, e, g2 B- ~, r1 d7 r+ F6 o. o" G4 H
自己其實也很好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g! N* Z* a: a7 V" l8 Y
現時有很多甜豉油, F" r( ~ a3 H- g' e% g
連調味也容易很多$ _/ \: y+ q, ?) R. [* N2 a2 U
8 N# s4 K8 k2 V; R# E( U" Z( p2 }0 u- 食材
- 炒麵餅2個
- 芽菜100克
- 韮菜100克
- [調味料]
2 o; I2 i- N! k) n - 生抽2茶匙
- 老抽1湯匙
- 黃糖2茶匙
- 鹽1/2茶匙
作法 - 1 1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。9 t( o$ l# E: T, Q5 A. L" i
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9 K% S( }4 O7 T, T) ktvb now,tvbnow,bttvb - 2 3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb f |1 D: k, _( Z
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& g4 S3 S6 Z( }! @; a( `# o - 3 4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
" s( ~ E, j8 M5 g. }9 w0 T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y$ D7 R6 n1 J& `) T6 R
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- 4 [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。tvb now,tvbnow,bttvb9 i' R/ E! C6 L0 y* }) j! W* {) c$ Q. i
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發表於 2016-1-16 10:24 AM
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