火 鍋 背 後 之 甲 型 肝 炎 4 b3 W7 }" q/ @
# Z0 p/ B: K1 b- l4 R: o7 s; F. f& ytvb now,tvbnow,bttvb火 鍋 食 譜 裏 ， 離 不 開 海 鮮 食 物 ， 例 如 蠔 、 蜆 、 青 口 、 帶 子 等 。 這 些 貝 類 海 產 ， 是 以吞 吐 和 過 濾 的 方 式 來 吸 取 水 中 養 料 。 倘 若 水 域 一 帶 受 到 甲 型 肝 炎 病 毒 污 染 ， 它 們 便會 把 這 些 病 毒 也 一 併 收 集 過 濾 濃 縮 ， 如 我 們 處 理 貝 類 海 產 不 當 ， 進 食 後 便 會 感 染 甲型 肝 炎 。
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預 防 方 法
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( g1 j$ T+ a" R! N( t+ \9 C7 ~最 好 將 海 鮮 買 回 家 中 ， 自 行 處 理 ， 確 保 缳 生 質 素 。
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3 }! B" h' P; o E4 _6 h( N& J$ K切 勿 光 顧 無 牌 及 對 缳 生 標 準 有 懷 疑 的 海 鮮 檔 。 www.tvboxnow.com9 M/ R9 C, q! ? x4 t+ B
% e; U/ V3 v# X9 _" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選 購 新 鮮 的 海 鮮 ， 要 外 殼 完 整 ， 色 澤 鮮 明 ， 沒 有 異 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb" a7 x- B4 N) P* @ S! K* }2 {; T
% L! L4 @% I$ u4 s" H煮 食 前 ， 應 用 清 水 將 貝 殼 類 海 產 的 外 殼 洗 擦 乾 淨 ， 並 浸 養 於 清 水 一 段 時 間 ， 待 它 們 自 行 清 濾 體 內 的 污 物 。
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8 H; W/ v+ J2 L: h. Z公仔箱論壇貝 殼 類 海 產 的 外 殼 應 除 去 ， 然 後 放 在 滾 湯 內 一 段 較 長 時 間 ， 確 保 熱 力 滲 透 至 中 心 部 份 ， 以 便 徹 底 煮 熱 ， 方 可 食 用 。 5 ~2 L2 t# \ k; Z# k( F! \# q
6 Q4 C% I) u7 q$ p1 m切 忌 進 食 未 熟 透 的 海 產 。
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吃 火 鍋 要 注 意 的 其 他 缳 生 事 項
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* L% C# }' Y* p8 _公仔箱論壇切 勿 用 生 蛋 伴 Å 吃 ， 因 為 只 有 高 溫 才 可 殺 死 受 污 染 雞 蛋 中 的 沙 門 氏 菌 。 tvb now,tvbnow,bttvb, k4 A9 h v; H$ r& Q6 O& R
# {* @6 q, t9 k( w4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避 免 加 上 未 經 煮 熟 過 之 生 蔥 。
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_1 A( u( r+ i/ B& R% r; Y蔬 菜 應 清 洗 乾 淨 ， 最 好 將 菜 放 在 清 水 中 浸 一 段 時 間 ； 若 蔬 菜 曾 受 農 藥 污 染 ， 這 樣 可 使 農 藥 排 出 ， 減 少 因 吃 蔬 菜 而 引 致 農 藥 中 毒 的 機 會 。 公仔箱論壇8 n1 ~( |- g5 Z2 T% {
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切 勿 用 同 一 雙 筷 子 夾 生 肉 和 熟 肉 ， 以 免 交 叉 污 染 。
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$ h: |4 o9 c- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已 清 洗 乾 淨 ， 待 火 鍋 時 食 用 的 食 物 ， 應 存 於 攝 氏 四 度 以 下 的 雪 柜 內 。 煮 熟 的 食 物 ， 應 趁 熱 吃 。
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9 X8 k0 M5 D$ l0 V4 B# ^( ]公仔箱論壇肉 類 宜 切 至 很 薄 及 應 放 滾 湯 內 一 段 時 間 ， 以 便 較 易 徹 底 煮 熟 。 www.tvboxnow.com8 j0 c! r0 N) B, }2 s: c4 B' q2 A1 s
( j s8 T B0 T4 V* d公仔箱論壇火 鍋 要 吃 得 均 衡 tvb now,tvbnow,bttvb# T" [6 @+ T" C% ?5 \( a
1 V' ?! }) a% i- ~, D' l2 J# Owww.tvboxnow.com別 忘 記 吃 五 穀 類 ， 如 ︰ 上 海 麵 、 烏 冬 、 米 粉 、 麵 等 。 www.tvboxnow.com% J% y [, |/ O: D) J. V
' Q2 E* v6 k/ \3 z5 C! g, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應 多 吃 蔬 菜 。 3 K5 g" @6 v* Y( b+ Z, q! }
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海 產 類 和 肉 類 食 物 不 宜 暴 吃 ， 應 選 吃 瘦 肉 及 適 可 而 止 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D1 H! I9 [' |
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避 免 用 太 多 調 味 醬 油 拌 Å 吃 。 |
發表於 2007-12-7 05:58 AM
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