在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。
- C4 X( _/ }( M4 d% y0 v
* J# e2 `/ L9 J$ P5 Lwww.tvboxnow.com , M( n, W" b1 X, r" Z4 d1 o# E) N
www.tvboxnow.com6 r! T- c- _/ q7 G- t
 www.tvboxnow.com4 H. U [" j! }8 M. _5 M
溫泉烏雞煲tvb now,tvbnow,bttvb* I0 t) z. e0 X. ?" G
2 l7 D9 Q. q4 N- s& N, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R3 n" V' @2 g9 N9 R( ]
主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {9 M3 C- A8 }1 ?/ n9 x! w- `: K
www.tvboxnow.com2 K: w: N# n: T/ m( [) h2 N
搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量www.tvboxnow.com4 o3 y+ p$ X( @9 Y
/ j T6 ^ ^% n @1 X& C$ L美味變身大法：
1 q- E3 m& k$ ]$ A$ L! [! y公仔箱論壇/ g9 K9 E" t4 S
將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。
+ q* A4 S0 U, G7 P0 @% v www.tvboxnow.com5 J' J k$ S9 ~, B; f: F: `: T
www.tvboxnow.com; I! T3 I# \1 T r5 K5 a
www.tvboxnow.com8 O: g7 l2 s6 d
加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。
) G& t! z: [5 R2 b
+ H$ m: e/ Q' e& Z& B$ b+ E公仔箱論壇6 C7 K8 G1 V# K$ H# }7 _% n8 `
雞腿蘑：降低血糖，調節血脂
4 \, D9 K+ M) H/ G! A3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \, x" v2 O" h0 T4 f# N2 W
: p9 k$ d; \, W. I) m$ G2 I
外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。
: {( a9 s5 i! E2 C! i
4 T6 F5 Z, w8 P w9 L公仔箱論壇據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。 公仔箱論壇% G- Q; h& v4 x1 c0 `* X3 @0 P
/ h9 @9 g4 @- Z! r公仔箱論壇另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。 " I: B4 V' v2 L- a8 `! r
www.tvboxnow.com3 ^% f# T$ j0 L4 B1 u; ^" t
松蘑：香味誘人，健胃防癌& t, ^6 g% Y* }2 L
www.tvboxnow.com% K$ v% b0 C6 O9 i3 t
是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。 www.tvboxnow.com( c W1 @4 `; p: u4 a. |
tvb now,tvbnow,bttvb9 [2 {9 u# c; `& i
口蘑：防止便秘，促進排毒! l& F# y9 m0 _6 R& o$ N2 @
6 e9 [0 t/ y3 N* |0 `# H/ Htvb now,tvbnow,bttvb味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。
" Q1 e) l' R: d# A% X( o/ j' V' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q) T1 Z. a- z- Q營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。
1 g& V# @( z: G1 z3 M( h公仔箱論壇www.tvboxnow.com$ I$ y8 I) E! j+ }" C6 o
還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。
, A* P( `2 B Xwww.tvboxnow.com. o' U+ Q8 k4 f4 _0 |
但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。
, j5 B7 Y/ h$ [% ]9 cwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com$ ~) |. e. r5 G5 c0 ?
* z) S V( o; H6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G( M8 W0 S4 U4 w+ ~9 d
公仔箱論壇6 ]0 W! a' m ^2 x4 U2 p
9 x. d6 T. s* N5 [- r& i% E公仔箱論壇
5 I1 o% j$ Z7 h# O) p) i% B, e3 F9 f/ K# {鮮味蘑菇素燒飯
/ s2 A& q! c% V& J7 L4 q3 s
' N) d( b1 l# Fwww.tvboxnow.com$ p4 w1 s2 y& Z8 b" |
主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇
0 r& ^4 h3 d$ l1 |' X/ V: `$ s0 S+ w
搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。 5 L' U' @' }! r7 M
- [1 Z% a) w. E- @+ j9 A0 f
美味變身大法：
: v/ ~' Y8 Z3 ^* N
9 C' y* S' v8 [& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。
. w7 B( H& p% K* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j: U: K' f) n# _7 d* M
在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。
* U: e3 N! J) O$ ]) b% \公仔箱論壇
& K, B+ j; g1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q! Z7 s9 |" `/ }1 k" S3 w
Good and Bad Carbohydrates At War
8 v" {7 b; Y Y# v$ e# M
& R U' h# G$ S2 A公仔箱論壇Should You Avoid All Fats?
X+ X+ \ e) otvb now,tvbnow,bttvb, W& {, d0 |# a2 K1 p7 _
Your Inherited Biological Nutritional Key 9 x6 o5 X& f5 c
8 Z& ]" {( H; N+ k8 K- z
How to Make Tinctures From Herbs |
發表於 2007-11-8 03:12 PM
| 
