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[健康資訊] 怎樣吃夏日才有好胃口

天氣一熱,很多人胃口不好,吃不下飯,這是因爲外界氣溫高的緣故。
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3 P& J& g  J4 Z6 v0 O9 i+ zwww.tvboxnow.com    氣溫每增高10℃,身體平均就會減少70卡的需要量,夏天身體所需熱量降低,使人不覺得饑餓。人們在空調房裏感受不到水分蒸發,因此水分攝取少,可是胃腸組織已經輕微脫水,也會影響食欲。
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- a! g7 z( I% H6 ^: F5 t% b- I6 I2 P    夏天容易口渴,有些人習慣猛灌含糖飲料,偏偏“糖”是天然的食欲抑制劑,糖分可以很快被血液吸收,會讓人一下子覺得飽了,因此也就吃不下飯了,久之則形成惡性循環,所以,飲食上應該注意以下幾個方面,糾正壞習慣。) \/ v9 a- [! \& N
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  飯後冷飲或冰品。因爲天熱,往往飯後就喝冷飲或吃冰品。但是,一支雪糕280卡熱量,一罐冰咖啡115卡熱量。當我們這樣做時,并不覺得在喝熱量。然而,接下來的麻煩大了。因爲身體要消耗掉100卡熱量,可要靠爬樓梯27分鍾或走路1小時。你有沒有這樣做呢?聰明的選擇應該是喝白開水或礦泉水,也許一開始覺得沒味道不好喝,但養成清淡的口味,再喝含糖飲料反而不習慣。
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  多吃水果。夏天是水果盛産期,一般人對水果沒有戒心,會大吃特吃。事實上,水果中的糖也會讓血液中的三酸甘油酯升高。聰明的選擇應該是多吃蔬菜,讓水果的分量少一些。公仔箱論壇+ x3 Z% {/ W- u) ?  d' f
  
8 t  {& F8 k" l6 e; y' ^    把鮮奶當水喝。夏天天氣熱,鮮奶有營養,很多人會把鮮奶當水喝。但是已有研究指出,高蛋白質會阻礙鈣的吸收。聰明的選擇應該是牛奶一天隻能喝二到三杯。
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  喝甜品。很多人因爲吃不下飯,就會喝綠豆湯等甜品。但這些食物和米飯一樣屬糖類,如果吃太多一樣會發胖。聰明的選擇應該是取代,而不是多加,即喝甜品要減少飯量。如果把甜品當作飯吃,可以把糖少放一點,另外加點低脂牛奶,切一些水果,就達到和正餐類似的營養。
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/ B4 A: P1 ]$ `  适當補充胃口。飯前補水。在飯前一小時可以喝一杯水,這樣除可以解除腸胃脫水的現象,也可以促進腸胃蠕動以及胃的排空,促進食欲。
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; d3 y! ?/ X3 c  z6 t2 s# U  補充維生素B1。夏天喝大量的水和冷飲,因爲流汗多,容易把維生素B族沖出體外,導緻食欲不振,因爲維生素B族中的維生素B1是将食物中的碳水化合物轉換成葡萄糖的媒人,葡萄糖提供腦部與神經系統運作所需的能量;少了它,雖然照常吃飯,體内的能量卻不足,表現無精打采。維生素B1最豐富的來源是所有谷類,如小麥胚芽、糙米、黃豆等。肉類以豬肉含量最豐富。! b  u4 m" e4 N) j% z, [0 k
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  補充維生素B2。維生素B2負責轉化熱能,它可以幫助身體将蛋白質、碳水化合物、脂肪釋放出能量。在活動量大的夏天更需維生素B2。一項研究發現,人體對維生素B2的需求量是随着活動力而增加的。維生素B2的最佳食物來源是牛奶、乳酪等乳制品以及綠色蔬菜,如菠菜、花椰菜等。公仔箱論壇, T1 B7 o# m/ n. i

2 c0 m5 E" l, x: G1 l  C8 K9 `  補充維生素B3。維生素B3和維生素B1、B2一起負責碳水化合物新陳代謝并提供能量,缺乏維生素B3會引起焦慮、不安、易熱,所以夏天常常覺得煩躁。富含維生素B3的食物有牛奶、雞肉、魚類等。) \; O1 q2 @6 k$ ?
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  補充維生素C。暑熱其實就是一種壓力來源,爲此,人體需要補充抗壓的維生素C,如夏天自制苦瓜汁、芹菜汁、鳳梨汁等各種果汁,既可补充水分,也能补充丰富的维生素C。
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