MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" g8 h# t" k9 `
牛絞肉  200g tvb now,tvbnow,bttvb2 a$ l) r' E5 W( ~+ x
小黃瓜  4片 公仔箱論壇$ h9 R- H1 W' ~: b+ _  e
檸檬葉  1片 www.tvboxnow.com/ N5 Z& b5 L6 Z  h
簿荷葉  5片
% ^' _4 i+ h- a# F$ {9 |紅蔥頭  30g
1 O1 Z6 @# h: V0 ^$ T, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^9 [% A/ a2 _
蒜末  5g tvb now,tvbnow,bttvb9 q1 j9 R/ M! k8 Q7 c4 f
蔥花  20g 3 c' L: N7 y8 N- P
花生仁粒  1茶匙
' e( H' a, a& O8 e' t2 ?5 x白糯米  1茶匙 ' }/ ^6 h+ J8 x7 t0 v* J
萵苣葉  3片
. }% W* K. d( T8 b1 c春捲皮  2片
; w; C# g% S5 a# y5 h- v" Twww.tvboxnow.com
  L+ n4 T+ D, q. b8 [' ]6 L公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, ?, B* {6 M$ b6 V& }( H
檸檬汁  3茶匙
1 r) r8 n" j0 c" x$ h+ ^$ g2 }魚露  1大匙 # A- O5 e% c4 n- {& t7 a
糖  1/2茶匙
/ S* w: O% N& x) ]公仔箱論壇
2 H; f9 @: V/ P) j" kwww.tvboxnow.com【做　法】 www.tvboxnow.com5 J, e0 y9 @8 D% o( X$ M
1.小黃瓜切片。
  }( o7 v2 t2 e5 j( Y公仔箱論壇
& d* \& y4 ?0 r: ^2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。. \; E/ `- Y. {# \& c2 R4 U
) l+ `  e% u" j6 b2 c7 }
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。1 V+ U! Y0 G9 Q1 S9 c  F
+ v1 H+ O" k' d/ ]: V
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
+ h/ j3 M+ j" Q3 M  J3 b6 V, Awww.tvboxnow.com
8 Q' o( T! l+ T5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
6 p! Z4 W& |, H  P6 c- P1 Ewww.tvboxnow.com
, e* t" F9 U: W0 A6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。公仔箱論壇* p' ~* q9 K" C0 g* w
tvb now,tvbnow,bttvb# \6 @1 b7 u9 _  e5 a! v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ K$ h, I' u# Z& F9 _# g  W3 R4 U- G$ OA.牛絞肉  150公克
% {- `7 X" u- n, V2 \2 U　高湯  1大匙
: L1 c* r) W5 f* F+ s( }) itvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
$ D% Y; s8 t% g7 W- J  V! P; ^6 `# ?公仔箱論壇　酒  1大匙
: x$ _" q2 I7 M7 @# C% ^7 u$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ?0 y/ d9 j) i
　蒜泥  少許 , l% Y- w1 n' {; a* F6 |, b& z
　胡椒  少許 www.tvboxnow.com) K3 N1 ?3 l( F% D
　芝麻油  1大匙
  J9 }  B6 ^1 s' hB.菠菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w4 N7 G# T$ N" Y( [
　鹽  適量
1 D5 H. a3 a7 s7 G. ~2 Gwww.tvboxnow.com　芝麻油  適量 $ [$ p& M" F+ s/ ^$ y  Y
　熟白芝麻  適量
- q* m( z9 u2 A, x7 \$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.黃豆芽  100公克
# W( q$ E. a3 ?  p4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量
' m& o; ~$ S7 s; n) @公仔箱論壇　蒜泥  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I8 R3 P0 s; `0 \
　胡椒  適量 & Y* `0 z: ^* H6 i, e
　芝麻油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 q* C' D+ B' p. d) n
　熟白芝麻  適量 www.tvboxnow.com' ^* e- j6 R* e3 h
D.紅蘿蔔  100公克 www.tvboxnow.com: }+ @* e1 l* d4 B
　鹽  適量 www.tvboxnow.com7 H# U$ P" x+ S9 N! g6 a+ r+ N4 f$ Z

$ E, |# X/ M8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 9 H( p' u/ ]' h  z, g% L
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
% r. f- {2 n- k1 k& [- L/ r6 Y! M tvb now,tvbnow,bttvb% ^* l/ }" K1 w: A8 X8 u/ R
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
. P" N/ ]/ g4 H, Z( T
. r$ M1 E3 ]4 b0 X8 F. r3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X5 k" ]& T  X

( P' p3 W/ D5 ttvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
! K) ]" d5 `$ A4 X# C
% v! r2 @4 m3 o* T/ [5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
9 l3 F+ t" m( F& {" T. Ywww.tvboxnow.com
2 v& e9 f0 N7 G" F7 _& p# g% t6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。  P/ k' I; X0 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o  ]6 |7 M6 @! U0 J% k2 B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 G$ e( t. Y( b% Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體： 公仔箱論壇; v4 d* K" \5 W" y& L9 Q! w7 r4 p
低筋麵粉 72公克 / f  J0 k( b8 e9 \
可可粉  15公克 www.tvboxnow.com# G/ g3 V8 T3 w5 s9 _% \
蘇打粉  1.5公克
% z2 @& Q9 e5 ]1 h2 o- M% J: E- Mtvb now,tvbnow,bttvb全蛋  4個 公仔箱論壇& s; W: L3 A0 k7 k1 q
細砂糖  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r; x* y+ \( c- O* o
牛奶  35公克
; X1 }. z: x) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h; ?2 U# [* H/ p3 f* F
奶油霜：
7 _8 d# |! e: K% t" U; j! w, ?白油 60公克 # @  i5 u" Q1 H/ L* N. O5 W' _
奶油  100公克
' k" w" p; ^- m" O果糖  120公克
0 v6 s7 [6 s6 Z  t木紋： 4 H& R3 G' k# Q
白巧克力 150公克 ( ?- a8 b; l/ U: t  _
沙拉油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z; w; k. G4 y1 P9 ~" X# `
木紋轉印紙  2張 / x& m; ?# y# ]2 y5 r) x
內餡： 公仔箱論壇( C! L& u% u% B1 ?, R! ^6 r. i& u' f
熟碎核桃 100公克
6 j3 D8 b. ^; z* O0 q4 s" N公仔箱論壇
8 T* Z) i3 I; G" r$ {4 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z3 ~2 {. p( p4 j" l6 W+ p8 d
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
+ q" [! B) X3 B' t4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com! }' x" k* R% R$ z1 z. t
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
( {. h# N' K( f( L! A- w www.tvboxnow.com& l$ K( I) p9 S/ j0 x+ E
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
& \! \  i. |: d- v3 V  X- V% t+ ptvb now,tvbnow,bttvb
. _, T- W3 p$ ~! o& r0 Q3 b! A  b5 n+ G& b$ F公仔箱論壇4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
7 R, f7 k1 r/ i+ ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q. x2 _% J4 r  J) D% ^8 Q
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。# n  e1 G2 ]& T

+ a& d  j2 ?: k5 k" U$ {) \" s( S) b6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
5 a! `8 c! V* rwww.tvboxnow.com
8 p+ z2 A# {8 S$ @( N7 {6 T" s[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 A; {5 h7 d+ }$ Q公仔箱論壇關東風玉子燒蛋汁  適量
+ v: k! V. j8 E4 X% h4 Y7 G
/ f$ L) M4 j7 T$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 2 g& i2 n, d$ x; \% i
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
7 I8 w5 G( {2 m- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q$ q$ H, x8 [8 ?. L; D9 C! ^公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ y2 {, g+ S1 I$ J
白果  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 @" X1 T/ o% t
花枝  450公克
# z$ `! _7 T  F" ~& z. Q! v* H. k. K辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb# v9 ^/ o, }" q% |
薑  15公克 www.tvboxnow.com, ^8 V5 z. D7 P8 G, [) |, s
蔥  1支 6 B: z" h9 l: {
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! O3 B- a  Q$ N8 k5 |3 f+ a
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) v  e- X/ t( R4 P: T& [( P
酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o6 E* e% I. F* m0 p
糖  1/4茶匙 www.tvboxnow.com! f: |# O: Z+ T9 d& D/ `# T
胡椒粉  1/8茶匙 公仔箱論壇; W. P; z5 V1 [, z9 n9 t
香油  1茶匙
$ c( ~0 N) v% M8 c( C公仔箱論壇水  2大匙
5 M3 F4 w$ x1 A' c; ~5 A  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 H1 I& S" c$ a) |7 R7 Q
【做　法】 : H! X, v" n/ @
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
6 L  c# }% w) Y# h; k4 \  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E$ [+ D, R) Atvb now,tvbnow,bttvb2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。6 a9 U1 v$ P& c4 f0 V

0 W* w$ h8 v1 g. B" Y3 k' wwww.tvboxnow.com3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
2 X" h9 k, @/ A0 Q6 Swww.tvboxnow.com 5 c9 v4 _! }9 \' ]- {- o! R0 G! f" K
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
) }( y) ]$ G, g& o, k( i# ]6 Z公仔箱論壇公仔箱論壇- x- E' l- F" v$ _: x, q4 ?' i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% Y. q+ s6 f+ h  T9 C5 Q- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  1大匙
: l2 G. D' L# }. t. I* }www.tvboxnow.com玉米粒  50公克 www.tvboxnow.com2 U, H6 `0 b$ y* ?. ^5 L
青豆仁  20公克 www.tvboxnow.com0 b6 t- s3 I4 {3 k( \& X6 N
雞蛋  4粒
, P2 x7 J6 Y( d1 n4 Q7 n; e* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D; v% Q0 U& c【調味料】 8 p: B* K' C  Q9 R
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {; C/ s$ m( `0 }
胡椒粉  1/4茶匙
+ N0 a5 g: E! m4 B8 G
3 V% h0 R8 M+ ~3 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J8 q. N: j, {
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
: ]0 w1 I, J% Y1 btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R& f1 C( x, p1 I
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。公仔箱論壇8 ?1 G; ?6 L5 D5 m6 e' ]

+ ~2 T7 z9 B. l8 y' c& g' m. Y- w3 n3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。8 r7 ^( O7 t3 l6 f& l" v
公仔箱論壇: V0 C8 ]+ |5 R: w& G
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
; I6 E  c1 X' u- j3 `! A  g0 i% x7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K) [  I% V/ j7 k. j' bwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 . j8 [, o7 S/ q/ Y0 g
中種麵糰：
, w9 ~- _- ~& l5 N* X5 O' d* H水 107公克 % C% k* O! N5 W* }( [
高筋麵粉  153公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 i( U  w( i9 S- b* {* R
低筋麵粉  25公克
* B& s& P2 H/ r* X; g0 r速溶酵母  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ `( X( a: W0 H5 u6 z
主麵糰：
, B" k2 r; i* w6 G7 n; ?高筋麵粉 76公克
3 b! o# v! g6 k/ V9 n, P公仔箱論壇鹽  4公克 www.tvboxnow.com/ k8 z& M' N2 p, i3 P
細砂糖  6公克
' e5 o  I( d+ V! d水  43公克 & H( M$ j( f: m8 i2 ?
改良劑  3公克 公仔箱論壇3 h" \+ e( {' M" T: p' C- u( c
橄欖油  18公克
( q8 Q( L7 m, {/ V田園粉  20公克 公仔箱論壇% Q6 o# I8 l* m( W- z
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~( S7 ~. x# s" H
洋蔥 適量
6 Z- ~3 Y  d& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿  適量
  ?/ m8 Q% W$ P( T* ^$ w紅椒  適量公仔箱論壇6 d+ J9 S9 p, w

% J) N' d$ g1 z3 o7 ?# F' a+ ~6 R" x: twww.tvboxnow.com【做　法】 www.tvboxnow.com1 Y2 V8 Y! o* t% {( E% S, K& U
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
# @# E$ O- ~3 h8 ]2 o+ p; Qwww.tvboxnow.com
3 K& X+ l# ?/ O3 r, _* K1 I$ |9 k/ M公仔箱論壇2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
& B; E( u; n. D0 wtvb now,tvbnow,bttvb
4 }6 i) n, X+ i/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。公仔箱論壇2 n9 J0 x$ c3 S1 p

7 G. \" M: {0 I) [9 Q% Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
5 E% c! R% z8 n! c/ M; e6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ^; P8 `3 \: C1 F* e8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。6 O/ K* e9 X$ ^( X

; K7 n0 E9 T+ J! h6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。www.tvboxnow.com5 S% {8 G+ c9 v! F9 r
公仔箱論壇; z4 e) q, @* y0 `
7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。公仔箱論壇4 z4 y) N5 b. y) m
tvb now,tvbnow,bttvb/ H; i7 ~0 J; S- i0 F% {
【備　註】 公仔箱論壇- W7 P1 H& W6 C$ T. j' a$ }1 D, A
份量：3個; z$ u. Y6 l! G# D

* N. b5 n2 r9 s1 |3 X4 {0 k. c6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 U/ H  ^, N2 C7 f  y$ k- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛五花肉  200公克
& C" ^6 P+ V( c1 F1 U: ~& b9 K3 D  ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2粒 www.tvboxnow.com; C5 }9 X) z9 g$ T
小白菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G/ S' r6 I: B( j! |' ?: q' q
白芝麻  少許 www.tvboxnow.com2 m" x$ w! z. Y4 i
沙拉油  少許   |8 B7 b( ]% m1 K9 ]# h" M* t
香拌茄子  80公克 5 v, r* w$ o$ V: R5 i( J
【調味料】 公仔箱論壇5 H3 Y$ E% Z/ j# y
烤肉沾醬  1.5大匙 : m6 U6 K2 D. d: k8 K
20度料理米酒  2中匙
; `) F) ^' l. [! x* Z韓國辣椒粉  1小匙 公仔箱論壇; P, u0 n( s7 o0 ^/ y
& c* g# t$ i. f4 U
【做　法】 + e0 P6 y5 G# L6 b
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
' O) u! j, K- Z; o tvb now,tvbnow,bttvb* l# {4 \, w% \* }
2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
# Y" R0 G1 j4 A- b, m2 J7 Iwww.tvboxnow.com
8 w$ Q4 G  z0 `! A0 itvb now,tvbnow,bttvb3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。www.tvboxnow.com" N) A9 L, A: F) W3 R

8 r, P( L- q. D7 f# A[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ [  ?, v  S8 z( c/ M
地瓜麵糰  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb" u2 v) o; y8 G  s% K
南瓜  80公克 公仔箱論壇; e/ q3 X& Z  J. N9 w  f4 l
青蔥  2根
1 |3 r0 }" z$ e% v/ S" N! v公仔箱論壇雞胸肉  300公克 + N) E1 W0 c! F$ o
冬菇  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb- V. x: H! ]& y" u9 {1 S
蒜茸  少許 ( }, Q  m* ?; n2 \7 R
清水  40㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C  r9 m) R1 {8 |. d$ D
【調味料】 www.tvboxnow.com, O1 }  O& z# Q1 R
鹽  1茶匙 9 j' S2 h  [7 d; m( s" C, I
雞粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ~8 |5 n) h. D4 K7 O$ Y
細砂糖  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K- l( z& E2 b3 H+ O+ ]$ f
太白粉  2茶匙
5 f0 {& d: L8 q/ s+ Qwww.tvboxnow.com沙拉油  2茶匙
+ W- f/ p, W. z* Y! {公仔箱論壇
, @8 V. g' [$ P2 R【做　法】
% I2 _* n$ ?) B" r3 h1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
, @, Z! u/ U/ Z# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?/ _9 t* e3 g. o8 Y+ c2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
* T7 v4 ]7 E9 d. {
$ g* q  D4 Y% l; h3 D! l. `3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C- ~7 P$ S8 A+ {' C4 [
www.tvboxnow.com) R# R6 C7 K" y. y
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
3 U, h3 R4 f1 a0 K5 f" s/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com# r" D4 y9 p+ G$ j' Z
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
% n% ]# ^- P' g! |
/ W, ?4 l" e/ }8 B. `' ?- ?6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
- B! d0 B% Q5 Z 9 ^9 a9 ?% |5 U! ?
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
& l. p* h" u# H$ G" `1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r5 l1 B5 O' W) U8 q$ }: w8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。www.tvboxnow.com( u! s" G' I8 t% `5 {, u' c" d/ w

3 u2 m# J" l0 o* z+ q. d9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M& O( D8 I0 s' N9 e$ i4 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z5 r5 {3 E- i( B" `: h: W. n
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 " n& D6 m2 K& S  J
A.豬大里肌肉  150公克 7 u& h+ h! r. k
　鹽  少許
0 r$ L  r! u8 E2 P7 |/ q& N, e　胡椒粉  少許
7 c7 M7 h* a- Z7 U4 C, kB.高麗菜  100公克 9 r# n8 L, W% B* j
　蒜末  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x3 n  ]) x- y/ v% L
　鹽  少許
1 _$ l5 N# N0 d$ |tvb now,tvbnow,bttvb　酒  15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X5 a4 R/ }- ~9 _
　胡椒粉  少許
8 T# r$ F, W! S7 y; Gtvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油  1/2大匙
- u8 L9 G7 W, F7 u& h公仔箱論壇C.豬排醬汁  適量
' ?! J) ]. ]7 r2 C0 h- QD.白飯  適量 5 C! P0 @- y+ d; \
E.低筋麵粉  適量
: {" h1 S, K+ M  h. a. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋液  適量
/ z$ E, a" ]7 D* T, Z公仔箱論壇　麵包粉  適量 www.tvboxnow.com; g2 O+ p7 X, f' O: ]" h# h& x
www.tvboxnow.com8 c2 K: {4 f6 r0 [
【做　法】
$ B! b8 G! t) N, ~3 R. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。2 \1 D8 g' V+ ?& E

5 _9 c% N4 h% P& j1 g, H8 g5 `2 [' S' U2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
% w" C! r2 F* ^9 ~( j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o* E7 m0 ^4 R) q
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。公仔箱論壇9 R, |/ |7 K" P3 a% \# t3 w7 Q

; J7 \" U4 b* G+ J7 z! L4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
/ N/ m- A9 g% O* q! Z6 f9 l" {; _
9 Y, h- k. }4 M2 D) F- ^4 M  p+ dtvb now,tvbnow,bttvb5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。公仔箱論壇; C. Z% X# Y% L  H4 P" s. e
" }6 @# e! V, u9 C! s9 @) M- D2 d2 f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- d3 N- c0 z% ]- S! Y% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200公克
2 f1 W# U, Y9 d+ w% Y* V% ]" |% p豌豆  15公克
$ I: X* n# G0 `: X+ n0 Dtvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻  90公克
& Q- p! u) ~# \. ]9 y* n牛蒡  1/3條
& B9 }% {1 n/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片  50公克 7 y7 I) l" y4 d: ^
沙拉筍  100公克 : |* a/ t6 D( ]4 M) |, Q/ l
乾香菇  3朵
9 S! C1 V, S0 }( h2 \www.tvboxnow.com蓮藕  100公克
: `9 M. h* A6 @3 G8 H2 g! qtvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N8 p4 \+ c) V1 D) a/ b8 i3 F
麻油  2大匙
. \0 Z1 {9 F9 I+ R7 P. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁： www.tvboxnow.com' F5 s6 B- h2 J
米酒 18㏄ : Q" M2 G: Y* l  N  `" G8 I
水  300㏄
  |% E/ K0 g( m6 Dwww.tvboxnow.com鮮美露  54㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% _' b1 Z2 ^6 e- ^

  B# s8 R2 J+ E  \公仔箱論壇【做　法】
) s8 {% l9 V/ P2 g公仔箱論壇1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 ' {5 i/ {% A4 l3 L2 N
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ N2 w/ P6 }: B+ L0 h7 ^8 \9 ^
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; ]' X! t0 N3 G: p1 c
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
" t$ g* g  n" ~5 ?www.tvboxnow.com5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
" h( C# Y5 d; s; c# q# n% h! ^9 pwww.tvboxnow.com6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A; Q& p! ]2 U2 Z  W+ g4 I
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
4 s* q* `& j5 _9 q8 P. n
  l8 F/ X4 c* P* h公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com: W! `  F. A& ~% Z
牛蒡  1支
1 |# \6 y7 ^+ F. f9 R9 u2 t公仔箱論壇紅蘿蔔  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S- w! A- }4 P) f' \+ N
牛肉薄片  200公克 公仔箱論壇1 J  }0 a! i5 \$ \2 U1 a8 j4 l
太白粉  適量 www.tvboxnow.com, n$ O" {) e. }* F1 i- E, h; m
煮汁： tvb now,tvbnow,bttvb6 J) V1 a& U& H) T' ?
鮮美露 50㏄
, i( O# u' _$ r; Mtvb now,tvbnow,bttvb水  150㏄
8 s9 @' S, r" n/ o7 K6 p醬汁： 0 o  q7 Y8 e- R# C$ }
砂糖 6公克
$ o6 i) o; w! i7 F9 s米酒  30㏄
" {% V5 k( p/ m. ]1 E6 |% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露  30㏄
6 ^+ R* d$ ~" A5 \www.tvboxnow.com' ^8 L' {9 g( r; E) \) ^
【做　法】 % @$ {" Z* B- Y) p- o' _% [6 P; |% z
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
( x. H6 R% L5 N5 C9 ktvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 www.tvboxnow.com/ q5 h# h8 u( p3 W6 C
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 ' Q8 P2 M, }2 m; i" z
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
* l1 u) @% g# @# Atvb now,tvbnow,bttvb5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 F) I' S4 b4 w$ R8 n/ o

. Y' L2 m' r* _8 m+ j) @% gwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 n) n% o+ h, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子  1隻
0 C  ?% O1 Q3 |" G$ O* F8 J魚板  1片 www.tvboxnow.com' A5 W; h0 n) B9 t' I# P$ m
蛤蠣  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^9 M2 M4 K. f
雞蛋  1顆 公仔箱論壇8 ]- K/ ]$ D* p8 w+ P$ U% p( i
日式柴魚高湯  70㏄
3 F; K% @9 k: P, Z+ }1 G$ v! c# t7 S3 r公仔箱論壇蔥花  1小匙公仔箱論壇7 V* p- e& q/ T
7 @4 F" |( L7 O9 T
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A/ j+ x6 x# C# e7 N# W/ b
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z% e/ n8 {/ ?. w; u$ W4 P
清酒  1/2小匙
% ?- j! \% }9 ^+ Y& Atvb now,tvbnow,bttvb
- s$ f* O9 j8 C5 n! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 m% d: d- f* v1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
+ W( O* x( m, s' K5 P$ B* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
5 h# E; g  `$ ?: @! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
3 l. _: |( c% N3 X4.食用前再撒上少許蔥花即可。
  ^0 J, H& P, t# C5 A
2 B6 V. P8 @) |) Z) g% M9 Uwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 c6 U2 `+ V  T  \# U3 Y/ `; b* Stvb now,tvbnow,bttvb五花肉  225公克 % s' d# w1 y1 u
辣椒  1/2支 公仔箱論壇# }" @1 e2 W( s& y0 }) ?: C
檸檬  80公克
8 P- K/ l7 M4 T" t. s1 s& R! i洋蔥  40公克 www.tvboxnow.com+ S& Y: W7 g1 U$ H+ X
九層塔  10公克
5 g/ F2 Y3 o1 h7 C1 k4 u蒜頭  2粒
" o# \4 t4 ]. a! gwww.tvboxnow.com薑  30公克
7 c6 a. Y: @8 O0 g6 |# f7 Q6 t【調味料】
; b( C: k4 O  f  d6 f- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
% i2 |6 U: n) t' S+ T  W& P) Gtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S* g1 u6 h' }/ c
檸檬汁  30㏄ 公仔箱論壇  q" C. `; m& b/ y& y
白胡椒粉  1/2小匙
1 Q& z- I% `9 K  n4 S8 C) Z/ P香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y" h( O( w8 h$ D  t5 a$ d" f* K( g

4 L# s$ t% h/ |【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j" t- k% A2 r6 N, F8 m# x
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
% ]" M+ v6 o3 e0 h! ?& i8 o tvb now,tvbnow,bttvb5 y' A' q" ?) H8 i
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
. w7 J" U( @1 {" b5 Z- w7 c www.tvboxnow.com; b3 ]. A" Q% ?& T7 Y1 G8 k
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
3 h! N$ n+ Q( G0 {* \1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E' F( p( M% Z2 Z/ Awww.tvboxnow.com4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。# K' }- n# S& z5 n( L
6 F, n: s( g9 x+ P4 q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 " x( b5 f$ |' ?0 Y5 ^. N
隔夜飯  1碗 www.tvboxnow.com( P5 k% w2 M) J% d# \/ c( _
雞蛋  1個
# Z) V3 w# Y  R; g. h( |8 W  O& n+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮪魚  1/3罐
- h' y0 P0 D  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  適量 3 }' q3 d; d. C) L, A
三島香鬆  適量 www.tvboxnow.com+ l2 l- f" c# ?1 n9 h+ \
) f# Y0 V6 j' @: h( Q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) ]$ N/ i( Z  @7 K% D
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 www.tvboxnow.com) T: T+ C4 H8 C0 @4 E
2.將蛋放入碗中打散後備用。
% P* S1 y) B% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
- M& j% G$ u; |. d3 uwww.tvboxnow.com4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
: T8 y9 A. o( l, Ktvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
* s5 z. s6 R/ j  [% S公仔箱論壇: c7 F2 {$ t5 `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]