用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ % i  R# s! V, o9 |- ^. t

而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！

因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； www.tvboxnow.com! }& |0 C8 _# L* R6 I6 i5 Q

曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
公仔箱論壇- Z1 I2 m3 Z. O3 Q& t
如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 www.tvboxnow.com) ?3 S& F) u; p7 Z: `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }, i1 _, p3 r* D" o+ B0 ]
可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。

  5 ^8 A4 E. s9 M. g4 Y
" l! M* u9 {' X; s0 V
我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
- O/ T# @+ w8 m% f/ ~, l/ [
有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。公仔箱論壇8 o% @' n0 y8 ^& Y
www.tvboxnow.com5 k7 h# P+ p1 o/ w0 ^
隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。

早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
公仔箱論壇% i# l% Z9 I& s% Y# @; Z
所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， 5 M/ e: h& _& f" e8 o' o
# G7 Q- y$ P9 u
像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，

看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E# C& {- ?/ k1 }2 R: A3 t

我的眼淚竟然狂流不止。 # T& ?3 u$ w' k$ w* f! p

對！就是這味道──父親的味道。 www.tvboxnow.com* w- M/ |2 ]  Z8 O7 f2 e7 t
tvb now,tvbnow,bttvb; S3 J- \; ^0 ~2 y, m$ \7 p

+ M- Y; Z8 j7 R( t! O
父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 tvb now,tvbnow,bttvb" W: b6 w0 \* ]# k
www.tvboxnow.com9 d! j' j) I, M1 z% C, |( I/ j
在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，

最讓他們懷念的一道菜是什麼？ www.tvboxnow.com: W" X  f' z' K' z) J
www.tvboxnow.com1 d4 q0 ?1 Q8 i  Z' ~3 h8 J( O
  tvb now,tvbnow,bttvb. j) A. i1 x5 p
公仔箱論壇' \5 L- v) e" F' A9 m9 w/ N
滋味最美妙～回憶入味天下無敵～

  - Q$ q' ~$ ]1 N" ~& H
  g. D) k) u1 c
從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
公仔箱論壇1 E& ]- \' l- g! Q% n
自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；

會說四川話的C誇張的說；

辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； % ~/ ]0 i: L$ S! c0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb2 g: W# A# E+ j! `
D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；

而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
) m9 S& A0 N8 r
一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
tvb now,tvbnow,bttvb7 h1 T1 s* A8 t: C$ \5 _0 U
從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。

  www.tvboxnow.com, g, R/ a: f3 E
tvb now,tvbnow,bttvb, a& I3 V7 W! R( D- s6 P( [3 E
一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a, o9 ]9 Q7 r
公仔箱論壇& A6 ]+ r; k+ b. d8 B
「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，

每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 . p9 }) }/ C9 `4 h5 v3 E. x
www.tvboxnow.com  C$ X0 x8 A- ?  b  @0 ~
在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，

日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， * q$ t& l( Z. g: E( n' W. ]* o, }6 W

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( f9 R" d* b
這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， tvb now,tvbnow,bttvb: W, {! I, U* ~* O! Z

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
- [8 D' N! h; ]; q  S6 f( @9 L7 A


愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～

  公仔箱論壇! b1 e! D0 q% \. p  V
/ f3 c' T. N7 Y- E1 y
現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
. o8 e7 D7 o- I. E3 w2 i6 Z
為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
www.tvboxnow.com# P4 [! f) t7 ^, g7 J- }
上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；

職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 www.tvboxnow.com$ i7 V3 l. e2 i2 \8 F
- G) A$ B: M% Z0 A: V
周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，公仔箱論壇; G) @9 ~. S9 h/ K* V  O% K
+ y& h  ^8 [* J
自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
www.tvboxnow.com* E0 l+ T8 ?/ {5 L- Q
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y: }! V/ N2 D# n
tvb now,tvbnow,bttvb" W' r3 P: g7 j$ ]; \
我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， tvb now,tvbnow,bttvb9 b4 b/ Y$ U; I- s) d+ w9 l

而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、公仔箱論壇1 e) \  ]7 g, Z% g4 u# t
2 g+ `" W* ]0 B+ q6 d+ P
每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， www.tvboxnow.com, T7 i. {0 c$ |/ e- y
tvb now,tvbnow,bttvb/ M/ c5 g- b4 J! C! N4 u
或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 3 y0 Y4 I3 b; V- h& v
www.tvboxnow.com7 F. S( f. G7 s  l$ m
曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
www.tvboxnow.com7 B; [0 n5 R! y" W. w( b. y
或許這就是我做不出的那一種味道吧！
# D7 a- Y' H9 P! L( ]
各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表