預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預; p. G8 ~2 O5 ]! h! o& Q
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕公仔箱論壇% V3 A- e: u9 X% K, f, U- @
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `0 L) A/ b9 p

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M* `( O6 _6 T: _& S7 ]
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出公仔箱論壇+ n4 n/ V6 ?/ L$ p; W2 j
現神經纖維纏結。

進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就公仔箱論壇8 [& U. r3 K8 }
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮3 P1 o/ [, D8 C) I
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒5 X% X5 i- M) D
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q1 f- ~8 ~4 }- X
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等公仔箱論壇. U1 e/ `- O( O8 G
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
錢的方法。
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年公仔箱論壇; n  f. u. a4 d8 L
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電www.tvboxnow.com8 @. P+ D3 y4 L
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就公仔箱論壇+ w  p; _9 j/ ]% a+ a" U% F  k2 ]
更好了。 : Z( b) P: n$ w: l

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出www.tvboxnow.com0 L# \" X7 |1 j, @9 j. _
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。www.tvboxnow.com  v7 T/ X! q* {* x# i

小辭典：明日的記憶tvb now,tvbnow,bttvb( j  C2 }8 e- N
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的! \2 s* _0 M9 w) Y: o/ ^* d! q9 s
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電/ V; K6 k0 z0 Q% j4 Y3 h
影裡想訴說的故事。

小辭典：修女研究The Nun StudyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z) _  U1 f) Z# h$ Q
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r6 N# P0 z$ k6 V) o9 M
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南www.tvboxnow.com6 _9 D) K$ p% `- I
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」 ; E6 ?& h3 k5 x$ f5 j+ n
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、tvb now,tvbnow,bttvb1 ~" @. x+ v1 k( l
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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【 2008/04/21 元氣周報】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P( x9 v. T  J: `* ^

『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力

2008/05/22
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神公仔箱論壇7 t1 L/ N/ ]. t& W2 F
內科主任）】公仔箱論壇6 }: ]1 k' f; g5 E" @9 k& N4 S, h8 p* w

常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。

1﹒地中海式飲食www.tvboxnow.com5 v1 I" V1 }9 X2 ]( g+ P
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P0 u/ J7 q! C; B2 C' _. |$ I
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中公仔箱論壇0 g/ ^1 T3 `  d( P" K# w" I
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄7 h$ |3 y$ Y+ x* o/ v: W
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N2 A) u4 ?3 \9 X# W9 n
Neurol 2006;59:912-21）
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2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6tvb now,tvbnow,bttvb. r( L- A* x+ m
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份tvb now,tvbnow,bttvb& l: H2 R0 E3 I& N4 r: @
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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3﹒ 咖哩www.tvboxnow.com. v, ?+ V5 I3 Y# x" z% L. b
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其tvb now,tvbnow,bttvb7 j% ^9 J" _$ I: T' p: N
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或; @7 w* |  c8 N; I: N0 b/ x
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是; V9 Q9 }- C6 {
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一www.tvboxnow.com& x9 z9 b( ]- M8 h) k) I# O
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）

4﹒咖啡
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基tvb now,tvbnow,bttvb) ~- U8 X, U  ~9 @: y! T8 Y  h
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯1 S; G  f- f' C" |$ ?9 r
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較www.tvboxnow.com% J/ h2 E$ i+ h
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了tvb now,tvbnow,bttvb8 X* I1 o& \1 u! I2 {) h9 b1 i
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology - v# P$ n6 V. A; Q
2007:69:536-45）* l; s3 B; g2 t- K, t/ L! w  @

5﹒綠茶
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S* H) B, M2 i: l3 {5 |

以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是tvb now,tvbnow,bttvb. l/ s5 t5 g* b0 [
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的, s, p' P- W/ o, G) y8 [  S( h
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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