哈密瓜的营养价值、食用功效7 V4 }9 l/ _' H0 J: D
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哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。公仔箱論壇2 V0 y/ L9 l* z- l, x" t+ l( m% e. h
1 [; f( O" v, m' h) w8 @1 k6 X9 i别名： 公仔箱論壇2 H, U$ v3 q3 Z" `
8 r8 ^ }8 c9 J# m: h# k, Y9 ?公仔箱論壇古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。www.tvboxnow.com' u; i! F- q% q
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形态特征： 公仔箱論壇( u- K8 b0 p: E; H& e% T# O
) S2 h! ^/ C+ i6 t& e' y; [1 Hwww.tvboxnow.comHami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
8 m( X( v# z/ z+ Kwww.tvboxnow.com哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
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营养分析：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y' ^ }% |( V- ? M& f: k* A; A
) X) u: K( e7 [- T, G每100.0克营养成份含量如下：
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可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
8 B' b- o7 _8 ^% L5 T" X* G8 N: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 ( X% z, `/ Y& j- P# y7 M
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
* \3 e$ P5 ^5 F/ Qwww.tvboxnow.com灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920 tvb now,tvbnow,bttvb6 |" ]9 D; f- Y( @5 n
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) `9 V- E# y" Y& A, e' l
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0www.tvboxnow.com" c F6 i6 Z* U9 ~- k
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 7 {( V. u8 G0 j' t% k' b" n" A' s' J
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 tvb now,tvbnow,bttvb8 m7 h% n, ]* V- k6 R% Z) `
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 www.tvboxnow.com# O; c5 }! ~+ q d; {) G
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
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营养价值： www.tvboxnow.com5 G4 s O! A- y' L+ o8 f
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哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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食用功效:
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
- t+ e3 i5 ?3 q% ^% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
# o: q- }$ I5 a. p% O* X. j7 gwww.tvboxnow.com食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。 @/ u/ N9 ~4 w( `0 r' F" N' f' _. U! k
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。tvb now,tvbnow,bttvb! H+ T% L; t6 z6 L3 t# d
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《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。www.tvboxnow.com+ T: B; Y$ D6 | B* W. y, E
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。: n* A. u+ ~/ c9 o. m$ a
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。www.tvboxnow.com, h; p* {8 P+ Z$ H# D# C
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
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; @2 n& L( o/ Z$ j+ ^( r) ?) u相关人群： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G: w" n9 z. e/ n) q# R
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一般人皆可食用。每天90克左右。! h; G3 P: d) T6 j9 [7 L
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。公仔箱論壇4 v1 `) }; Z9 M% Y
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精选妙藏：
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哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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方法很简单：
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4 e; ~* t* V- B+ \, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i8 U0 Z1 k* Y- I# v& j
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
2 d' e3 N, J, D7 ]4 ptvb now,tvbnow,bttvb再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。8 E! q% M5 W2 r( t8 P
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。7 |+ P$ `6 L2 ^* V+ H/ U* `
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小贴士： 5 `8 Z) P G2 l( [6 `5 m" R. O. w
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哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
3 x" M& Y' W" J" ~7 a& T' [: I# s8 dwww.tvboxnow.com有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 B3 @. ^+ U% y! Y
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转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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