民以食為天，人活著，就得吃東西。但只有合理科學的膳食，才能促進健康。tvb now,tvbnow,bttvb% i# ~/ j s/ Y6 k. A
反之，飲食不當，則會給身體造成傷害。因此，營養學家告誡廣大消費者，咖啡＋牛奶＝有害健康。
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咖啡+牛奶=有害健康？
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. k" ~$ r& [" N' S; G/ v* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量飲用咖啡（每天不超過兩杯）對心臟和大腦有好處。富含鈣的牛奶則是令骨骼堅固的上佳飲品。2 H. m8 P( f# p
然而把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用，則會對肝造成損害，因為這種混合會產生一種不太穩定且難以
, @" D, Y% A/ o5 ^: O% w公仔箱論壇消化的乳狀液。
4 \9 L* \; s/ W* U; r) Mwww.tvboxnow.com法國人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的，不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多，原來這裏面有個小竅門：要把咖啡倒在奶裏，而不要把奶倒在咖啡裏，且最好用脫脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃裏變質。
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6 E3 R: ^4 a2 K a# Q- t喝過多含咖啡因飲料易患腎結石？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m1 x) z. m* E; F6 ~; V& e+ T
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專家的回答：沒錯！喝過多含咖啡因飲料易患腎結石！
2 n C. ?7 n5 J新的研究發現，喝含咖啡因的飲料過多，易患腎結石。
$ d5 U4 [5 B, ^$ j( ?) _' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% K' Y- h" p+ y; k8 }9 c% k! g; J
調查顯示，人們在飲用了過多含咖啡因的飲料後，他們小便中的鈣含量便大幅度增加，使他們更容易產生結石。 美國華盛頓大學的林達·馬西醫生說，鈣是結石的主要成分。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?5 l3 T# J' W+ k s1 e% y& w6 A
如果服用的咖啡因更多，那麽危險就更大。林達·馬西醫生和羅傑·蘇頓醫生一起，請39位曾患腎結石的人和9位從未有過結石的人做了相關試驗。他們先讓這些人在實驗前進行14小時禁食。然後在受試者飲用了含咖啡因飲料的前後兩小時，分別檢查一次他們的尿樣。 tvb now,tvbnow,bttvb+ W$ A! ^6 o7 u5 a/ ?
在他們的調研報告中，兩位醫生說，這兩組人的尿樣中，鈣、鈉、鎂和檸檬酸鹽的含量都有上升。
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7 [# K) g v# ]3 j% |) ~$ b, hwww.tvboxnow.com林達·馬西醫生解釋說，人體內鎂和檸檬酸鹽原本是可以幫助人預防腎結石的形成的。可是飲用了含咖啡因的飲料後，將這些也排出體外，使得患結石病的危險提高了。www.tvboxnow.com# b7 }8 Z2 ], O6 a! d, h a$ j
% }4 c$ R) I7 X d橘子、果汁、糖、巧克力和藥不宜和牛奶同食？ 公仔箱論壇5 y9 p/ M7 A! F; P3 U" K
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
0 N' w/ k0 f6 u/ l+ T牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。 % [/ }& S. ?1 a5 W/ C6 v
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 ( `* }- v: p: Z0 A, \& N5 T
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牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
6 `$ S5 V# p0 C, S牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發幹枯、腹瀉、生長緩慢等現象。公仔箱論壇7 [' O+ y! e3 _0 D1 r" ? }
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發表於 2007-10-16 04:00 PM
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