BeiDouChef

0 k. ^6 s. S! U1 mwww.tvboxnow.com青醬海鮮燉飯
' [5 F+ S; z- N4 n5 P! utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】1 {: L: r9 T! J3 D" u; d" H
洋蔥丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k! ]. W! ~; H. d
西芹丁         20公克
- D* s) X; U; P. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         100公克
( T# k3 H- `! ?1 y鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb6 e5 O% ~! {6 s% j, p. B' d# X
蛤蜊         6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q+ u# x4 z* u7 X, U2 I) ?
花枝         40公克
' A& W0 K- L* o+ n義大利米         80公克
1 @& Z. H$ d' Z% y$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔絲         1大匙www.tvboxnow.com7 @7 F( Z) u7 e4 Y
【調 味 料】  g9 ], J% H/ \- U8 E" d0 {
橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb" c3 x# A4 U, I+ K
白酒         50㏄
( L9 v8 ]& F* j% A5 S- R) Y+ Atvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
# ~; Z+ J+ V3 Q; |( Y/ C2 x青醬         2大匙
8 {6 Q- Y% o0 l# }4 z: \9 i) v鹽         1/4小匙公仔箱論壇" \) d4 m. J# d% D- V" f7 ~; Q( t2 ?. ]
. F: `1 F0 V- w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 _% W) o3 y" v0 D; }& T
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
' W: C, l' p2 \www.tvboxnow.com2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
8 c; x& X8 A$ W8 A0 Y% R$ ]. t公仔箱論壇3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

0 i1 s5 o3 _( s( y# a
墨魚燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r) d8 z  Y9 w8 s  t) ^
【材　 料】
5 U) H- N$ w9 e6 o/ ?6 T洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w% p1 ], b/ f2 `- @3 \
義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O, ?- u2 I) U: K; L) S
墨魚         200公克
! m9 b% {7 E, c" twww.tvboxnow.com義大利米         100公克
0 x  j) e0 H6 Q  D; m公仔箱論壇墨魚膽囊汁         5㏄
9 q5 e8 f2 w" O- V/ F; h$ z7 i5 Otvb now,tvbnow,bttvb九層絲         1/4茶匙5 n" k6 q% [% G% W8 A9 c
【調 味 料】
( ]/ {* j" R' B9 p+ N; Q3 Cwww.tvboxnow.com橄欖油         1大匙公仔箱論壇& Z) W  I; Q1 Y
白酒         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 R- [# d+ y- T1 u7 I- k
魚高湯         500㏄
) }0 _/ A$ y1 K( J2 awww.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
  c1 s: D' m2 r# Q
& \9 }! L. T4 O# y4 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ _1 a# z0 d2 c5 f* N9 h# N& M$ |
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
, |3 L7 G# N5 @www.tvboxnow.com2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。www.tvboxnow.com8 F% B: X* T# ]" s5 Q+ U
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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4 e9 i! V' m; I1 Q4 S( n( Vwww.tvboxnow.com野菇燉飯公仔箱論壇0 o4 v& Z, m; c0 d- r7 |
【材　 料】
9 |& @  D( o& ~6 b0 i  utvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇塊         30公克
7 G0 J$ [% C1 L- M; z' i* _% ^tvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克1 u/ g( y( r+ c) d" ?  [
秀珍菇         30公克
3 F" J) `2 Q3 i( j9 ?& qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 `, p6 `6 r$ c4 u  [
白飯         120公克! }' W4 A9 I  w0 q7 |  f8 K
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; K) n) x2 d  k8 I$ a: H' }6 {3 N
牛奶         200㏄
+ q* u% |5 _. B9 t, c; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/8小匙
( N* V7 s7 {- y5 E義大利綜合香料         1/8小匙2 V+ i; x) |6 R4 S4 [2 O) J: t

: e% p$ a' w4 }; I7 d' z; J【做　 法】
2 u4 s, S2 j, [: {- T" U& `7 Xwww.tvboxnow.com1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
5 b# T* Q1 t) O$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D. e* W" s7 n9 j4 [! W9 r
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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9 W9 ~5 I" {1 K- W! r6 _% Z1 v白醬鮮菇燴飯
- t( \  ~" r' T; ~6 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# q: r! P( T# M8 S" V" B. Y' N公仔箱論壇A.鮑魚菇         1盒公仔箱論壇7 @/ P( c9 T' L+ J
蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i. `1 F' i1 w1 F& M
奶油         少許www.tvboxnow.com0 b: T# d5 n( r. J" {" Z' y
B.奶油         20公克
2 S) K9 z, N* [( vwww.tvboxnow.com蒜末         少許www.tvboxnow.com  @* O: W$ ]9 \/ v1 Y8 j6 U) u% C
洋蔥末         1匙$ J* J& p% t- u4 t! y; ~
牛奶         150c.c+ Z6 Y! O6 a* S. _
高湯         150c.cwww.tvboxnow.com$ G% @1 k6 {7 G2 w5 s3 e8 _
鮮奶油         100c.cwww.tvboxnow.com) _9 r' ]0 i& i. s' P# m! f/ R$ N
低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# k) N( P# T% t6 U
【調 味 料】
: Y3 j. E8 G4 @3 @www.tvboxnow.com鹽         適量
% U2 d: U0 q7 m1 u. d6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb. @7 ~  K. Y" `/ d$ F- X* p7 G2 L
胡椒粉         少許3 ?0 M, }) \* h2 f3 |% n7 s
白酒         20c.cwww.tvboxnow.com9 R: ?  F: B( v" n0 S, ]2 ^
) E4 q# M. n4 Y# A7 E- M
【做　 法】
& q2 J- M  l2 Ywww.tvboxnow.com1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
& Q8 ^/ V# T6 [' {1 e1 I# p0 etvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
# `; u* q+ U* \) b0 {) L9 A3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
, f+ D5 ~; q( ]; z% K公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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% U/ s* M) t9 S2 o% z7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇  B3 g) H% g- S) g6 ?
【材　 料】
8 {1 J# I. u+ o$ K, z" W: r/ ]5 G1 Fwww.tvboxnow.comA.去骨雞腿         1支tvb now,tvbnow,bttvb9 w/ t" n$ q9 M3 i6 [
高湯         適量
3 }! ~, P) ^  [) |B.雞腿高湯         100㏄
- D3 O5 [; e% l) M- W2 B3 `4 Awww.tvboxnow.com優格         60公克
" J6 n) Z' m' c; c" p! X6 R公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& f- }9 F, s- ~: ]$ F. S; S6 ]5 Z( r
米酒         少許公仔箱論壇) B0 r4 ]! Q& c( q% C
鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb! a8 f" I! l, @) `+ r
胡椒         1/2匙www.tvboxnow.com  L; M0 [' ~, o) ^% u! N
糖         1/2匙
5 r1 F; U0 j7 c; z6 Otvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
% O# L6 ]2 `2 E) v% w& b7 |www.tvboxnow.com米酒         少許7 [5 l9 D$ K1 i! c# ~! g
鹽         1匙
  B( T; o, I% ~2 h+ O2 v公仔箱論壇胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @+ u. r0 T* ^% B
糖         1/2匙公仔箱論壇. ?3 _; _6 h. r8 E5 s) H' g
tvb now,tvbnow,bttvb" Y7 O1 J6 Z- C
【做　 法】
, Y0 {8 S5 v$ X# w- I5 s/ K$ u. i公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。www.tvboxnow.com) N+ r3 {* M" g; \7 k/ R8 m
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y  h+ m: ?) _7 z
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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1 J7 Q# K, u$ T. G2 O" c9 r! A義大利肉醬燴飯tvb now,tvbnow,bttvb8 Q, V. U9 o8 ]* r2 D% @
【材　 料】
6 `+ H( E( v7 t9 |) X  ?1 kwww.tvboxnow.com豬絞肉         150公克
4 J* H1 k7 i! \: w牛絞肉         150公克
2 n+ X: _# n4 h/ g6 ^1 g5 j: a洋蔥         1/3顆
6 E/ y) E5 q" `+ u6 p5 @3 ^紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- a( R5 [0 c2 s& Y+ J: }9 m, W
蕃茄         1/2顆
9 w% t2 {2 E( ~  c7 ^+ ]公仔箱論壇西芹         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a8 O( d# Y# f3 X( S/ Y
蒜         2粒
% e7 G8 X" d7 |/ K4 ~( i罐裝蕃茄         1粒
, H) s1 X5 w! k% N  otvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
" J) u( j0 S/ j% ?$ F3 j! N: Q0 t高湯         350c.c
1 ~6 N& u2 W2 C8 a! l  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
: {* R0 o$ q5 @( q5 Z$ x" V, v. N【調 味 料】( b5 [* k* T, M
紅米酒         100c.c
) y2 H7 P1 M5 |  R* Otvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉粉         適量
0 o; n1 C% }% s* u: u+ J9 B鹽         適量
& i' B: _2 K5 b. ~; u% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量8 m4 K/ K2 b2 Q3 O
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb& y# s/ `% R  X& t0 l
" }4 T9 b3 E' y7 p
【做　 法】
. E& p+ n: v4 L7 f; ?' c# @6 L1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。& y/ U, W9 @* r/ ]  q/ Q
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
; a" b7 `! ?$ W  o7 T' M: F4 \5 D3 |) ]tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
( {) P4 p( ]; K& R% [* F0 p4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
4 G: r4 s+ L1 I6 l# a9 otvb now,tvbnow,bttvb5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

2 B' i+ t( ]) \5 i& i( G$ W# D9 p  j義大利海鮮燴飯
9 P. C' q8 R' w) {# n' ]" C公仔箱論壇【材　 料】5 ^" a2 o) w5 v# k# q
鯛魚片         1/2片www.tvboxnow.com0 V/ u% z4 @9 u5 r  b) I2 l7 V
蝦仁         6隻www.tvboxnow.com% Z2 h, [) W4 h. `  Z- C
文蛤         6顆公仔箱論壇1 l( x% J7 \  P
洋蔥         1/4顆
; J- N- ^( y$ w青椒         1/4顆
9 Z5 d5 d: `, Q- W! |/ ?* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z& W9 |& A& }
蒜末         1小匙
9 B+ g! ?0 [$ E8 u6 etvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片8 e8 A+ W+ y3 Y' `1 I
【調 味 料】
1 C0 a- x8 I4 S) g  X公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a' K1 A* B/ \  A
蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇- I( ?4 @, U3 ]) ^! e; r
白酒         1大匙
7 N% d- B( Z. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄公仔箱論壇( G9 {1 C4 A% h+ A1 p* u3 {
麵糊         適量
% C. N6 z3 U2 S& L* I0 j# h# Ltvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
7 E' y: Y  S  P6 x3 P$ t' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ Q; w2 J. d( F  r
糖         適量
; _/ q/ K0 t! s% E+ S+ J, t) K( L/ O, g$ s1 _' A# X
【做　 法】
$ b, Q: k4 i6 N1 O  r4 @$ {; [公仔箱論壇1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
6 V9 x, b5 M5 p) v/ Y. V2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇7 m( f" A+ L$ l0 F0 u2 b0 ^7 Z
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
2 s  {& s. ^2 k& f) O公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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/ u! P4 V& C7 H2 iwww.tvboxnow.com牛小排咖哩飯公仔箱論壇$ c1 ^3 @0 _8 v0 U; T
【材　 料】
7 Z4 w% d% {5 \& m5 P公仔箱論壇A.牛小排         150公克tvb now,tvbnow,bttvb: y% G- I: I, Q- x$ F) S2 f
鹽         少許
! w$ M/ U; `' N. C2 b黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c' F9 }/ O+ g& o6 J. a
沙拉油         15㏄公仔箱論壇9 N; O. b! L1 G" K6 }& Z
奶油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" s, o6 Q. E# ?, O" }
白蘭地         15㏄www.tvboxnow.com7 H- Y  I% n+ K5 V2 p
醬油         10㏄
+ V; \4 D) P+ L, o& Iwww.tvboxnow.com味醂         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T9 n# z: g5 }4 V7 M! O
B.蘑菇咖哩醬         適量www.tvboxnow.com0 @' ^1 C, R+ U1 b1 m% y: b: J
綠花椰菜         適量公仔箱論壇$ K3 [9 B& G# b6 `3 v6 R' v1 @
紅蘿蔔塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D5 @5 Y: A' }9 [% S0 L, @
菠菜飯         1碗, N3 d+ _+ k- K5 g! j8 I
tvb now,tvbnow,bttvb: ~5 b6 Z9 k* |6 W5 r; m/ {8 q
【做　 法】6 S( @+ h# g" E- R, e( T& P; S
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
8 K' W6 V/ k* x& i6 D% ktvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
5 E% d+ N5 @- n; S$ W( H7 l' Iwww.tvboxnow.com3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

) d5 A, Y$ Q1 u) U% n. Ctvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉牛肉燴飯
7 F1 G# {# F. Z" e( ywww.tvboxnow.com【材　 料】9 Z0 N; c4 o' m$ y
牛腩         300公克
1 v6 J. `9 Y6 i( `3 t7 A& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
: C" m# f/ v: I1 j; y/ mwww.tvboxnow.com蕃茄         1顆
0 I! M) B) D* w" }0 ~% ptvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         60公克8 O9 y% ~; A4 j" h  u4 T: w9 Z
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B7 O! T* x  a' p- T
月桂葉         1片
( A7 g1 u, R' E  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙www.tvboxnow.com; y% E+ O) S1 v* @4 d  e& _  r4 r
高湯         600㏄- K8 X; Q. |  M# k
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  l( {' {3 j* t6 d
紅酒         300㏄公仔箱論壇6 w2 m* W( @: e! S: d4 p; X
蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K9 d* W7 |/ l% U7 Z% P& U
百里香         少許
* G3 n8 q- a& \9 B, g* `: R8 q公仔箱論壇胡椒粉         少許
% H2 q6 ^2 J- a, O公仔箱論壇糖         適量3 f, a! @  s6 T5 B1 k
鹽         適量www.tvboxnow.com9 I) q& C& V" L3 x* G3 I* l1 P- h
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 H7 [6 j8 S0 e3 E# i+ j
胡椒粉         少許
$ V1 a# R8 P; l2 z6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許
' e# E; a# r1 v# [0 ?8 K8 T* ~; Itvb now,tvbnow,bttvb) n4 K+ o1 P5 B) e( ]* s1 b% F
【做　 法】
8 g2 n) S# `5 Z7 E0 Y' m9 r' L" Twww.tvboxnow.com1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l8 N$ H6 T  s+ |7 ?" w  b! x' L
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。" t6 O3 A0 F! v+ f6 K1 M5 c
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香) }' K6 Y: _! m2 J7 {! [+ ?
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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7 W5 N0 k/ U4 K
羅宋燴飯
$ C6 W, a$ R- G& @www.tvboxnow.com【材　 料】0 V, c, e0 z+ l
牛腩         300公克公仔箱論壇, f  [. ?- P% q5 `# ?% _# Q
洋蔥         1/2顆4 u3 p3 r7 t( x# j* A, R$ `/ w
蕃茄         1顆
" y# k1 x# P, e) A. F0 W小馬鈴薯         1顆
( j# W+ e% B: H& O3 }www.tvboxnow.com西芹         40公克公仔箱論壇- ~, }# ]4 ]7 r8 l( |2 ?& w
紅蘿蔔         1/2條
; `' E# d  }' P. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片  ~' S* A* S  O( b1 G
牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E* R: Y0 C  P$ m1 P
【調 味 料】
7 m6 j( N- y% J& V" A4 w8 i% j公仔箱論壇鹽         適量
+ q/ ~% X! _  G% o3 ~糖         適量) O& G5 N' r" }- }: N
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 s% P' l6 L! o7 _7 r1 B
麵粉糊         適量www.tvboxnow.com! G6 M# n( U! n- G1 r

6 |& h, \0 s6 d2 i9 `+ {& q公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T- `4 P  }9 m3 w* \$ `
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
- V' S7 O8 F0 o8 stvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。www.tvboxnow.com4 X' C$ H* [& q) N8 `
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。www.tvboxnow.com5 O1 l3 w! m3 B) s- u; D0 }
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, u9 ^7 e1 R# y/ T: Y% Q5 c: e' n- v& j
蕃茄肋排燴飯
+ G: P& b6 K; j/ b( z【材　 料】  y  T2 V* T& h! J/ \
豬肋排         6隻
; n+ u9 f# u" P% I0 w蕃茄         1/2顆/ E) @# _6 z/ N
洋蔥         1/4顆5 `( y( S6 p" L2 a
蒜末         1小匙1 j+ J4 l0 Y6 z& Y+ d$ X: Z* X0 _
麵粉         1大匙
8 q, ~1 v5 v) L! F高湯         300㏄
, V6 e" ?2 C- s, E【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 h7 L$ U6 _2 O  h! B
鹽         1小匙
+ M2 Y& m! L. M/ I  u: Nwww.tvboxnow.com糖         1小匙
& Q( s5 k: F1 F) V0 O  P$ D; Ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J* v0 I# F( z" X5 m
蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇, K5 p) M% I1 a( h" o# [; g
黑胡椒粉         少許, D9 W  t+ k, M3 o
義大利香料         少許www.tvboxnow.com8 _% l# P+ e3 k4 [. ^* ^0 C% M
【醃　 料】www.tvboxnow.com; N0 ~7 f4 v  X; S+ D1 O
紅酒         1小匙www.tvboxnow.com6 J) {' w9 }8 t. v3 F
匈牙利紅椒粉         少許
/ e" |4 m9 C6 @鹽         少許6 I1 p) e! O6 E, Y2 h6 J9 Q; D
蜂蜜         1小匙
) @- j, ~6 ?! h) |. ^! r5 T; S' t, E公仔箱論壇醬油         少許7 `/ Y. q1 A3 |& U) E4 a; e
Tabasco         數滴
2 G3 K5 E! I4 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z, g1 J& c0 Q$ s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F' X9 `' g* r) J4 x
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。8 g3 Y4 m8 m9 ]1 |3 B* n, G! O
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
1 s2 v$ S( i) z8 b! f! Utvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。) P+ y% n3 `9 Q" ?) Y
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。  G  g" G/ K# n! l$ d. ]
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。; i0 C9 b$ v. |  W
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
5 |/ t! J/ w0 V7 H公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

8 S* ^7 n( A' D1 L8 ^% G3 g
蒜香雞排燴飯
: b+ }1 N' l0 A) k. Y) e& j公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y& |8 a# P1 m4 Y1 Q
去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb9 B0 O0 Z  ~+ D. }
蒜頭         4粒
9 x) _4 |. R. ]9 s( C. i5 L4 {蘑菇         3粒
$ K, Q+ @1 Q  bwww.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆$ N) e6 z& X' g; @) V4 L: j
青椒         少許
7 s4 e& w5 G0 t& E' ^www.tvboxnow.com紅椒         少許公仔箱論壇' U4 B7 r/ Y/ Y% `7 S/ B* k
罐裝蕃茄         1顆! x9 V3 q. X; Z$ Q& y; d# R
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb2 s6 j- o9 S) ~% p; c) @
低筋麵粉         1匙0 _! P' i/ g4 U% {( Q) N
高湯         200c.c公仔箱論壇/ o7 L% U4 l7 B- l* h) i
【調 味 料】
# z# j/ y3 D7 Y5 q& k& ?白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb+ L$ {0 k: V# D7 {; j
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~1 T1 e( a% \0 `- x: K2 W, J
匈牙利紅椒粉         少許
" b) {$ B4 v: X' K/ ?9 {鹽         適量
) t$ }1 g* _9 a( I糖         適量
& z! q% K; M( \9 Fwww.tvboxnow.com【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o" B, \4 @. K! b; `
米酒         1匙
! w5 {- [  |, H+ w4 I. owww.tvboxnow.com鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 D/ Q1 t/ o' I% |4 Z* s
蛋白         1顆
$ ]1 ?1 k8 P  v% i# b4 G0 A太白粉         少許$ M+ {$ g8 X: n: w
醬油         5～6滴
% n& F# q1 J' T公仔箱論壇糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D4 {9 E5 z" m( O9 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d$ z4 X3 D! {
【做　 法】! z- }; F7 ?2 w  Y" \/ w2 J" U
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
, m, ?+ ^5 r3 I. ]0 ]( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
: V1 N3 A9 |  {4 z5 g, b' F. gwww.tvboxnow.com3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
9 Y) {* d; d/ w9 w. Ltvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
& A0 v& U- P1 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb- y3 `4 [) S; T+ I2 X2 i
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

5 R" n# Q# @; B公仔箱論壇橙汁飯
5 |' ]! O7 L" g/ X【材　 料】
: f) M# I" l  f( _( P0 j" R# E9 M  K5 m% ewww.tvboxnow.com美國長米         80公克
. X3 n" f5 U1 m$ s3 P8 ptvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z  _8 B) a& O$ Q+ q7 b
柳丁         1顆
8 M: ~9 H$ Q2 r$ cwww.tvboxnow.com柳橙汁         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb) {, K+ r; f! T
蒜頭         20公克
$ }( d# @0 N  R" F. `' s公仔箱論壇辣椒         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m' l2 ]9 ^/ s& T& N  Y: D1 M7 b
【調 味 料】
# g7 }  C: |/ C3 y. zwww.tvboxnow.com醬油         25㏄公仔箱論壇8 t( |/ M# F7 r
糖         25㏄
) j5 u. m+ o+ c' `
, P, T  H5 X; {  f8 O$ jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# I, `1 J( [# J! z' D, \1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
& ^, {2 ^  m- Q* G6 dtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

* a4 v# r8 h2 i& i+ p/ Y# a鮭魚飯
  M6 q- e( _( {/ ywww.tvboxnow.com【材　 料】+ n4 `) f1 d  m
美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb& l) d4 v9 b( U7 W+ m
海苔香鬆         20公克
+ e8 }- ?: h  M5 {& o# u$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克公仔箱論壇1 d8 [4 ?: q5 X' b
洋蔥         100公克; k3 v+ s( q0 w( m
鮭魚片         200公克
; M! J* W, P6 t1 j9 D" M' C( L" a橄欖油         30㏄9 s: e, B2 r" p. ?
【調 味 料】9 s8 i8 G: k+ [1 x: L( F
檸檬         1顆) z# p2 p& B5 Z8 d
老抽         適量
* @- h$ G% w2 n: l/ H6 wtvb now,tvbnow,bttvb綿白細糖         適量
0 b7 P* G# T8 N/ ^$ _$ Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克
4 I& l" Q& j, p6 I1 t: E玉米粉         3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 W( t; n: ]) ^$ G) h, Y; P) m3 Z
水         10㏄
* o1 w. h  I. m# c( u& vtvb now,tvbnow,bttvb; S% B! z% V8 _! h% k- v
【做　 法】
7 U0 R2 G5 b: T" A/ f" y( {  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。4 }- Q/ Z- H$ o4 q; Z
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。+ T+ N( v) H  j% M1 @! x
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
( o* w: _& \/ z$ ~* u8 J4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w0 X4 j/ [: q+ {! a. c/ w) M
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]& ?3 R$ I: J- w5 ^3 x6 u
【備　註】公仔箱論壇5 A- M. M: }) [1 t3 ^
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

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鮪魚飯
1 d; q) C; L1 Z6 T7 d【材　 料】www.tvboxnow.com* a' I# x. o. W7 @1 Y
美國長米         200公克
) H9 \' {; f8 m" u; v( [油漬鮪魚罐         1罐www.tvboxnow.com: P: S+ s4 S' C/ n
素肉鬆         15公克; p& I1 X- B3 y1 w& k; m& M
蒜苗         1支
5 O- @3 H6 V" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
  S: `3 {* K' l  @. Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇/ z* [" m7 R8 ]; P  B
辣椒粉         8公克$ D7 i! V. }5 R+ m; B- H/ J
鹽         5公克www.tvboxnow.com( ], ?. `: M+ Q8 c
        ! o+ t6 Q& w1 c% t
【做　 法】5 q* F7 G, P2 w$ s6 m
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q% s' j$ N$ c9 K( \7 ]
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 H& z. `5 i0 B
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。